Have you ever wondered what the difference is between longong and splash?
Have you ever wondered what the difference is between longong and splash?
_ Round fruit with dots
_ Thick shell, rough, no rubber
_ Pale yellow shell
_ Very Textured White Clear Sweet Taste
_ Little seeds and astringent
_ Oval round fruit, no point
_ Thin shell, smooth skin, a lot of rubber
_ Bright yellow shell
_ Little meat, sweet and sour, juicy
_ Very seeds and bitter taste
He is heart.
จากประสบการณ์ที่ผมเคยได้ลองชิมลองกองและลางสาดหลายครั้ง มันน่าสนใจที่ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มีเอกลักษณ์ที่ชัดเจนทั้งในเรื่องของรสชาติและลักษณะภายนอก ลองกองจะมีเปลือกที่หนาและขรุขระ สีเหลืองซีด ทำให้รู้สึกว่าผลไม้นี้ดูค่อนข้างทนทานและเหมาะสำหรับเก็บรักษาไว้ได้นานกว่าลางสาดเนื่องจากเปลือกไม่มียางเหนียวเหนอะหนะ เมื่อปอกเปลือกจะพบว่าเนื้อขาวใสและค่อนข้างหวาน เหมาะกับคนที่ชอบรสหวานแบบละมุนแต่ยังมีเมล็ดน้อยที่รสชาติมีความฝาดนิดๆ ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติ ส่วนลางสาดจะมีผลทรงกลมรีและเปลือกบางกว่ามาก ผิวเรียบ มีสีเหลืองสดใส มีน้ำยางเยอะ ซึ่งอาจจะทำให้เวลาปอกต้องระวังไม่ให้ยางติดมือมากเกินไป รสชาติของลางสาดจะหวานอมเปรี้ยวและฉ่ำน้ำมากกว่า เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติแบบสดชื่น นอกจากนี้ลางสาดจะมีเมล็ดมากและเมล็ดมีรสขม ซึ่งถ้าไม่ได้ตั้งใจละก็อาจเจอรสขมเวลาทานได้ ผมเองชอบทานลองกองมากกว่าด้วยความหวานที่กลมกล่อมและเปลือกที่หนาทนทาน เหมาะที่จะซื้อมาเก็บไว้ทานนานๆ ในขณะเดียวกันถ้าชอบรสชาติเปรี้ยวสดชื่นและเนื้อฉ่ำน้ำ ลางสาดก็ตอบโจทย์ได้ดีเหมือนกัน ถ้าใครอยากเลือกซื้อแนะนำว่าให้ลองสังเกตเปลือกและผลไม้ที่มีลักษณะเด่นดังกล่าว และถ้าอยากได้รสหวาน มาควบคุมคุณภาพลองกองให้สุกตามเปลืองสีเหลืองซีด ส่วนลางสาดควรเลือกที่เปลือกเหลืองสดใส ไม่ช้ำเพื่อได้รสชาติที่ดีสุด ทั้งนี้ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้ล้วนเป็นที่นิยมในช่วงฤดูร้อนและถือเป็นผลไม้ท้องถิ่นของไทยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงด้วย เช่น มีวิตามินซีและใยอาหาร ช่วยเพิ่มความสดชื่นและบำรุงสุขภาพด้วยครับ
