คุกกี้ก้อนหิมะ DAISO

DAISOのスノーボールクッキーミックス粉は、家庭で手軽に本格的なザクホロ食感のクッキーが作れる優秀な商品です。私も初めて使ったときは、生地がまとまりにくくて苦戦しましたが、バターを冷たいまま入れず、少し常温に戻してから混ぜることで、生地が扱いやすくなり丸めやすくなりました。 焼き上がりは生地が膨らみすぎず、焼く前の丸い形が少し平らになることがありますが、それがスノーボールクッキーの特徴で、粉糖がかかると可愛く仕上がります。1袋で約12個作れ、今回私は2袋分をムーミンのイラストが描かれたかわいい箱に詰めてみました。 また、焼き時間やオーブンの温度は各家庭の機器で多少異なるため、焼き色を見ながら調整すると失敗しにくいです。割れやすいスノーボールクッキーですが、焼きすぎず柔らかさを残すとサクホロ感が楽しめます。 100均のクッキーミックスは種類も豊富で、たとえばプレーン以外に抹茶などフレーバーがあるものも。トッピングに粉糖以外のナッツやココアパウダーを使ってオリジナルにアレンジするのもおすすめです。ぜひ気軽に試して、おうちカフェ気分を楽しんでください！