セリア　電子レンジでサラダチキン

セリアのレンジ調理器、想像以上に便利でした。私がやってみて「失敗しにくい」と感じたポイントをまとめます（サラダチキン 自家製 レンジ／鶏むね肉 電子レンジ 調理の検索で来た人向け）。 ■基本の作り方（私のメモ） 1) 鶏むね肉は厚い部分にフォークで穴を開ける（味が入りやすく、火も通りやすい） 2) 塩を全体にすり込み、好みで砂糖ひとつまみも追加（しっとり感が出やすい） 3) 調理器に水100cc＋鶏むね肉を入れる 4) 500Wで7分30秒加熱→そのままレンジ内で放置して蒸らす この「蒸らし」が大事で、すぐ取り出すよりもしっとり仕上がりました。 ■火の通りチェック（鶏肉 加熱 調理の不安対策） 切った時に中心がピンクなら、30秒〜1分ずつ追加で再加熱。加熱しすぎるとパサつくので、少しずつが安心です。厚みがある日は最初から「加熱＋蒸らし」を長めにするほうが均一になりました。 ■セリア サラダチキンの味付けアレンジ ・定番：塩＋こしょう（まずこれが一番使いやすい） ・和風：醤油＋みりん少し＋生姜 ・さっぱり：レモン汁＋塩＋黒こしょう ・ピリ辛：豆板醤をほんの少し＋醤油 作った後に裂いて、ドレッシングやポン酢を絡めてもおいしいです。 ■鶏チャーシューもレンジで試した話 鶏もも肉で、生姜・にんにく・酒・醤油・みりん・水のタレを揉み込んでから同じ調理器へ。もも肉は脂がある分、むね肉よりもしっとり濃厚に。タレは少し煮詰めるか、加熱後に絡め直すと味が決まりやすかったです。 ■作り置き・食べ方アイデア サラダ、サンドイッチ、冷やしうどんの具にすると一気に消費できます。保存は冷蔵で2〜3日を目安に、スライスより「塊のまま」のほうが乾きにくかったです。 100均でここまで手軽に「電子レンジ サラダチキン 作り方」が完成するのは嬉しい発見でした。次はハーブ系の味付けも試してみる予定です。