\ Sweet Potato and Sugar Only / Konayuki Daigakuimo🍠
White Daigakuimo covered with powder snow 🥺🤍
The outside is crispy and the inside is fluffy ('') 👍🏻
I recommend adding salt 🧂
👛 2 servings 120 yen
⏰ 15 minutes
Ingredients (for 2 people)
・ Sweet potato 300g
・ White sugar tablespoon 4
· Water tablespoon 2
· Oil tablespoon 2
Salt to taste
How to make
① Cut the sweet potato into bite-sized pieces that are easy to eat and soak in water for about 5 minutes.
② Drain, wrap gently, and heat in a 600w microwave oven for 3 to 4 minutes.
③ Heat oil tablespoon 2 in a frying pan and fry ②.
④ Put white sugar and water in a frying pan and put it on low medium heat.
→ Bring to a boil until the whole comes to a boil
※ Be careful as it will become caramel if it is overcooked
⑤ When it becomes thick, add sweet potatoes and mix quickly. Anyway, mix!
⑥ When the water is gone and the sugar water spreads throughout, turn off the heat and mix further.
If you quit in the middle, it will become sticky potatoes,
It is important to mix well 🥺✊🏻
Sprinkle with salt to taste 🧂
Thank you for your likes and comments!
Let's Enjoy Autumn The Autumn Recipe Lemon 8 Day Potato powder snow university # sweet _ potato
私もこの粉雪大学芋のレシピに挑戦してみましたが、火加減と混ぜるタイミングがポイントだと実感しました。砂糖水が沸騰し始めてからさつまいもを入れ、素早く混ぜ続けることでサラサラと結晶化した砂糖が芋にコーティングされ、まるで粉雪のような見た目と食感が楽しめました。 電子レンジで加熱することで下ごしらえが簡単に済み、油で揚げ焼きする時間も短縮できるので忙しい日でも気軽に作れます。甘さ控えめにしたい場合は砂糖の量を少し調整し、仕上げに塩をパラッとかけると甘じょっぱいバランスが絶妙に。子どもから大人まで喜ばれる味で、リピ確実のおすすめレシピです。 また、さつまいもは種類によって甘みやホクホク感に差があるので、いくつか試してお気に入りを見つけるのも楽しいです。作り置きも可能ですが、シャリシャリ感を楽しむならできるだけ早めに召し上がるのがベスト。みなさんもぜひチャレンジして、秋の味覚を存分に味わってみてくださいね。


































































