ฉันอยากกินมันในฤดูหนาว🍠
ปีแรกของการแต่งงานใหม่
คุณสามารถทำได้แม้หลังเลิกงาน🍳
สามีของฉันกำลังส่งสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อย
♡@👩🏻🍳_gohan_
มันเริ่มหนาวเมื่อเร็ว ๆ นี้และฉันได้รับคำขอให้กินอะไรที่อบอุ่นด้วยรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง
ฉันลอง schukmerli เป็นครั้งแรก🤣
สามีของฉันและฉันชอบกระเทียมดังนั้นเราจึงกินมันด้วยกัน 😋
การกินอาหารตามฤดูกาลทำให้ฉันรู้สึกมีความสุข💕
อาหารฤดูใบไม้ร่วงของทุกคนคืออะไร? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น🙌🏻😍
ทุกคนโปรดลอง "บันทึก" และทำให้มัน ♡
รอ DM และความคิดเห็น💌
ฉันตื่นเต้นที่มันเพิ่มขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้😊
________________
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรง่าย ๆ ที่สามีของฉันยกย่อง🙌🏻
📔Schugmerli
👩🏻🍳 (สำหรับ 2 คน)
ต้นขาไก่ 300g🥩
2 มันเทศ🍠
ฟักทอง 1/6 🎃
🧄กระเทียม 2-3 กลีบ
☑ น้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะ 1
เนย 10 กรัม
นม 400ml🥛
☑ แป้งช้อนโต๊ะ 1
☑ 1 ช้อนชา consomme
ชีสตามความชอบของคุณ🧀
เกลือและพริกไทย🧂
🥣.
▶ ตัด🍠หวานแล้วนำไปใส่ในน้ำ ☑ ปอกเปลือกแล้วตัดฟักทอง แล้วเคลือบด้วยมันเทศ (ประมาณ 5 นาทีที่ 600w)
สับกระเทียมและโรยด้วยเห็ดชิเมจิ
ตัดต้นขาไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เรียงโดยให้ผิวคว่ำลง ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก แล้วอบ
เมื่อเป็นสีน้ำตาลให้ย้ายต้นขาไก่ไปที่ขอบแล้วละลายเนยและเพิ่มกระเทียม
เมื่อกลิ่นขึ้นมาให้เพิ่มแป้งเค้กและปล่อยให้มันกลมกลืน
ใส่นม คอนโซม ฟักทอง มันเทศ🍠และเห็ดชิเมจิ แล้วต้มเบาๆ
เพิ่มชีสมากมายและละลาย✨👏
________________
「シュクメルリ（しゅくめりるって検索しがち…私も最初そうでした）」って、にんにく好きにはたまらない“鶏肉のガーリッククリーム煮込み”みたいなイメージ。初めて作るときに私がつまずいたポイントと、次もっと美味しくするコツをまとめます。 まず大事なのが“にんにくの香り出し”。生にんにくをみじん切りにしてバターで炒めると一気にそれっぽくなります。ただ、火が強いと焦げて苦くなりやすいので、鶏肉を焼いたあとに弱火〜中火でじっくり香りを出すのが安心。にんにく好きなら2〜3片でも満足感あります。 次に“とろみ”。小麦粉を入れたら、粉っぽさが消えるまでしっかり絡めてから牛乳を入れるとダマになりにくいです。もしダマができても、弱火で混ぜながら温めると意外と落ち着きます。牛乳は一気にドバッより、少しずつ入れて伸ばすと失敗しにくかったです。 具材は、さつまいも＆かぼちゃをレンチンしておくと時短になるし、煮崩れも防げます。私は600Wで5分を目安にしたけど、切り方が大きいと固いままのこともあるので、1.5〜2cm角くらいにすると火の通りが揃いました。甘みが強いので、仕上げの塩こしょうは“最後に少しずつ”が◎。 チーズは、入れすぎると重たくなりやすいので最初は控えめ→味見して追いチーズがちょうどよかったです。とろけるチーズでもOKだし、粉チーズを足すと香りが強くなって「お店っぽい」感じに。 最後に、翌日の楽しみ方。少し水分が飛んで濃くなるので、ごはんにかけても最高だし、パンにつけても優勝。もし濃すぎたら牛乳を少し足して温め直すと戻ります。 作ったことない料理に挑戦するとドキドキするけど、うまくいったときの“自信”がすごい。にんにく好きなら、ぜひ一度シュクメルリ作ってみてください。