I want to eat it in winter🍠
First year of newlywed marriage
You can make it even after work 🍳
My husband is sending out easy and delicious recipes
♡ @ 👩🏻🍳 _ gohan _
It's getting cold recently and I received a request to eat something warm with the taste of autumn
I tried schukmerli for the first time 🤣
My husband and I love garlic, so we ate it together 😋
Eating seasonal food makes me feel happy 💕
What is everyone's autumn food? Let me know in the comments 🙌🏻😍
Everyone, please try to "save" and make it ♡
Waiting for DMs and comments 💌
I am thrilled that it has increased recently 😊
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Click here for the easy recipe praised by my husband 🙌🏻
📔 Schugmerli
👩🏻🍳 (for 2 people)
・ Chicken thighs 300g 🥩
2 sweet potatoes 🍠
・ Pumpkin 1 / 6 🎃
2-3 cloves of garlic 🧄
◎ Olive oil tablespoon 1
10 g butter
Milk 400ml 🥛
◎ Flour tablespoon 1
◎ 1 teaspoon consomme
Cheese to your liking 🧀
Salt and pepper 🧂
🥣.
③ Cut the sweet 🍠 and expose it to water ⇒ Peel and cut the pumpkin, and lentin it with the sweet potato. (About 5 minutes at 600w)
Chop the garlic and sprinkle with shimeji mushrooms
Cut the chicken thighs into bite-sized pieces, line them up with the skin facing down, add salt and pepper and olive oil and bake
When it is browned, move the chicken thigh to the edge and melt the butter and add garlic
When the scent comes up, add cake flour and let it blend in
Add milk, consomme, pumpkin, sweet potato 🍠 and shimeji mushrooms and boil lightly.
Add plenty of cheese and melt ✨ 👏
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sweet potato recipe # schukmerli The Cheese RecipeThe Recipe Recipe Posting Challenge
「シュクメルリ（しゅくめりるって検索しがち…私も最初そうでした）」って、にんにく好きにはたまらない“鶏肉のガーリッククリーム煮込み”みたいなイメージ。初めて作るときに私がつまずいたポイントと、次もっと美味しくするコツをまとめます。 まず大事なのが“にんにくの香り出し”。生にんにくをみじん切りにしてバターで炒めると一気にそれっぽくなります。ただ、火が強いと焦げて苦くなりやすいので、鶏肉を焼いたあとに弱火〜中火でじっくり香りを出すのが安心。にんにく好きなら2〜3片でも満足感あります。 次に“とろみ”。小麦粉を入れたら、粉っぽさが消えるまでしっかり絡めてから牛乳を入れるとダマになりにくいです。もしダマができても、弱火で混ぜながら温めると意外と落ち着きます。牛乳は一気にドバッより、少しずつ入れて伸ばすと失敗しにくかったです。 具材は、さつまいも＆かぼちゃをレンチンしておくと時短になるし、煮崩れも防げます。私は600Wで5分を目安にしたけど、切り方が大きいと固いままのこともあるので、1.5〜2cm角くらいにすると火の通りが揃いました。甘みが強いので、仕上げの塩こしょうは“最後に少しずつ”が◎。 チーズは、入れすぎると重たくなりやすいので最初は控えめ→味見して追いチーズがちょうどよかったです。とろけるチーズでもOKだし、粉チーズを足すと香りが強くなって「お店っぽい」感じに。 最後に、翌日の楽しみ方。少し水分が飛んで濃くなるので、ごはんにかけても最高だし、パンにつけても優勝。もし濃すぎたら牛乳を少し足して温め直すと戻ります。 作ったことない料理に挑戦するとドキドキするけど、うまくいったときの“自信”がすごい。にんにく好きなら、ぜひ一度シュクメルリ作ってみてください。