【宇都宮】4/24オープンの新しいお店✨Ramen Knot
今日は、こちらにおじゃまして来ました!
鶏そばと、塩らぁ麺味玉を注文しました。
鶏そばは、濃厚なのにくどくなくて、塩らぁ麺も油っぽくなく、あっさりでとても美味しかった︎︎です！
1. 芸術的な「鶏と醤油」のコントラスト
宇都宮でもその「美しさ」は健在です。
芳醇な鶏の旨味: 一口飲むと、鶏のふくよかなコクが口いっぱいに広がります。
キレのある醤油: 厳選された醤油の香りがビシッと立っており、上品ながらもパンチのある味わいです。
澄み切った清湯: 見た目も非常に美しく、丁寧にアク取りされた透明感のあるスープはまさに芸術品です。
2. 視覚でも楽しむ「整えられた麺線」
丼の中で美しく折り畳まれた麺のビジュアルが最大の特徴です。
パツッとした食感: 歯切れの良いストレート麺がスープをしっかり持ち上げます。
自家製のこだわり: 宇都宮の新店舗でも、スープに最適化された自家製麺のクオリティを楽しめます。
3. 香ばしい「吊るし焼きチャーシュー」
トッピングの中でも特に評価が高いのがチャーシューです。
スモーキーな香り: 吊るし焼きならではの香ばしさがスープに溶け出し、食べ進めるごとに味に深みが出ます。
肉の旨味: 噛むほどに肉本来の旨味がじゅわっと溢れる仕上がりです。
💡 行く前にチェック！
場所: 宇都宮市陽東（「麺屋 㐂助」の跡地）にあります。
サイドメニュー: 単品だと少し上品な量なので、「和え麺」や「ご飯もの」を一緒に注文するのが、常連さんの間では定番の楽しみ方です。
#ラーメンノット カメラロールから1枚:
宇都宮で話題の「Ramen Knot」へ足を運んでみて、印象的だったのはまさに味と見た目の芸術的なバランスでした。私は特に鶏そばに感動しました。スープは濃厚ながらも重たすぎず、口当たりがよく、何度も飲みたくなる味わいです。醤油のキレと鶏の旨味がほどよく調和し、飲み進めるうちにその深みにはまります。麺もストレートで歯切れがよく、スープに負けない強さが感じられました。自家製麺ならではのもちもち感と麺線の美しさは店の自信の表れでしょう。 さらに、吊るし焼きチャーシューは香ばしく、煙の香りが食欲をそそります。噛むごとにじわっと旨味が溢れ出し、ラーメン全体の味のグレードを引き上げていました。個人的には、サイドメニューとして提供される和え麺やご飯メニューとの組み合わせもおすすめです。少量ながらも上品な量のラーメンに、この組み合わせがちょうどよい満足感を与えてくれます。 店舗は「麺屋 㐂助」の跡地にあり、駐車場が店舗の裏手に完備されていますので車でのアクセスも良好。お店の雰囲気は新しく清潔感があり、接客も丁寧でまた訪れたくなるお店です。新店ながらリピーター続出の理由は、こうした細やかな工夫やこだわりにあるのだと感じました。宇都宮で新しい美味しい鶏そば・塩らぁ麺を試したいなら、ぜひ「Ramen Knot」を訪れてみてください。
あ！先に行かれちゃった🥰❤️笑 きすけさんの時、よく行ってて跡地にまた気になるの出来たー🍜と思ってたの💕