ドリップコーヒー　むりやり〜

アメリカンコーヒーの作り方はシンプルですが、自宅で手軽に楽しむためのちょっとしたポイントをご紹介します。私もドリップパックを使って試してみましたが、コーヒーの量やお湯の温度、浸出時間によって味が変わるので、自分好みの味を探すのも楽しいです。 今回ゆみゆみさんが使ったのは、耳を取ったタイプのドリップパックで、400mlに一つ使用。その結果、アメリカンコーヒーのようなあっさり味に仕上がりました。私も同じ方法でやってみましたが、香りがよく、まろやかな味わいになりました。 次に試してみたいのは、500mlに対してドリップパックを2つ使う方法。これならしっかりしたコーヒー感を残しつつ、量も多く飲めるので便利です。また、HARIOのガラスコーヒーサーバーを使えば、注ぎやすくて使いやすく、見た目もオシャレなのでおすすめです。ただし、「直火は使用できません」という注意を守ることが大切です。 手順としては、まずドリップパックの耳を慎重に取り外し、サーバーにセット。次に、お湯を注いで数分間待ちます。この間にお湯がゆっくりコーヒー粉を通過し、抽出されます。抽出が終わったら、風味豊かなアメリカンコーヒーの完成。忙しい朝やリラックスタイムに、手軽に作ってみてください。