For Beauty & Health! Handmade Honey Lemon
Hello everyone, I'm an indoor housewife (* ^ ^ *)
This time, I made [Honey Lemon].
The other day, I received a lot of lemons from my neighbor and decided to make honey lemon, which I had been thinking of making for a while.
When I looked it up on the net, it was said that honey lemon can be expected to be effective for fatigue recovery, cold prevention, beautiful skin, diet support, etc., so I have no choice but to make this already! (Laughs)
When it was finished, the refreshing scent of lemon and the gentle sweetness of honey spread in my mouth, and I felt a nostalgic taste and my heart and body became warm.
It seems that the sweetness was a little lacking for the children, so they added honey and drank hot honey lemon.
The children drink this hot honey lemon every morning to go to school.
I hope I can be healthy this winter without getting sick...
《 Materials 》
・ 2 lemons
· Honey lemon is soaked
・ Sugar tablespoon 2
《 How to make 》
① Slice the lemon thinly and arrange it on a flat plate
② Sprinkle sugar evenly, wrap and heat in the microwave at 600w for 2 minutes 30 seconds
③ Remove the wrap, put it in a container when the heat is removed, and add honey enough to soak the lemon
④ Leave it in the refrigerator overnight and it's done!
The children seem to have felt the astringency of the lemon peel just a little, so they are drinking it with chasing honey
Lemon soaked in honey is also delicious
※ This recipe is based on the video of TikTok [maki] Today's time-saving recipe]
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私がいちばんよくやる飲み方は「はちみつレモンのお湯割り」です。冷蔵庫から出したシロップ（はちみつに浸かった薄切りレモン入り）をスプーンでカップに入れて、そこにお湯を注ぐだけ。酸っぱさと甘さがふわっと広がって、喉が乾燥している朝や、咳が出そう…という日に飲むとホッとします。 ■ホットはちみつレモン（お湯割り）の目安 私の体感だと「熱すぎない温度」がいちばん飲みやすいです。沸騰したてのお湯をそのまま入れると、香りが飛びやすかったり、口の中が熱くて飲めなかったりするので、少し冷ましたお湯で作っています。 ・カップにシロップ大さじ1〜2（お好みで） ・お湯150〜200mlくらい ・薄切りレモンを1枚入れると見た目も香りも◎ 甘さが足りないときは、記事内にもある「追いはちみつ」が簡単です。 ■喉が気になるときの飲み方のコツ 「はちみつ＋お湯＋レモン」は、喉がイガイガするときにやさしい感じがします（※医療的な効果を断定するものではありません）。私は急いでゴクゴク飲むより、少しずつ口の中を温めるように飲むほうがラクでした。寝る前に飲むときは、酸味が強いと感じたらお湯を多めにして薄めています。 ■手作りならではの“渋み”対策 薄切りレモンの皮の渋みが気になることがあって、うちの子も最初は少しだけ苦手そうでした。 ・薄くスライスする（皮の主張が減ります） ・飲むときはレモンを入れすぎない ・追いはちみつ or お湯多めで調整 この3つでかなり飲みやすくなりました。 ■漬けたレモンの楽しみ方 はちみつに浸かったレモン、捨てるのがもったいないくらい美味しいです。私はそのまま食べたり、ヨーグルトにのせたり、炭酸水で割って自家製レモンスカッシュ風にしたりしています。おうちカフェ気分になれておすすめ。 ■保存の目安（我が家の場合） 清潔なガラス瓶に入れて冷蔵庫へ。取り分けるスプーンも毎回きれいなものを使うようにしています。風味が落ちる前に食べ切りたいので、だいたい1〜2週間を目安に使い切っています。 ※はちみつは1歳未満の赤ちゃんにはNGなので、家族で飲むときは年齢だけ要チェックです。