GOD ● VA style!? Chocolate chips
Hello everyone, I'm an indoor housewife (* ^ ^ *)
This time, I made chocolate chips.
When the children were eating potato chips the other day, I suddenly wanted to eat GODIVA-style chocolate chips and came up with this recipe.
It's a simple sweet that you just put homemade chocolate on potato chips that you usually make, but it was a big hit for me personally.
There is a feeling of cocoa than commercial chocolate, but the children also said "delicious ~!" and ate it with refill.
By the way, when I compared eating the one immediately after applying chocolate and the one after cooling and hardening, it was definitely better to cool and harden.
This time I got a little potato chips from the children and made it, but this time I would like to buy jagged potato chips and aim for more GODIVA style (* ^ ^ *)
[Materials]
● Handmade chocolate ● ※ Can be substituted with chocolate bar
・ 50 g coconut oil
・ Pure cocoa 30g
・ 30 g honey
・ Appropriate amount of potato chips
Make handmade chocolate in advance, cool and harden it, and melt it in a hot water bath
(Details are introduced in another post)
① Spread homemade chocolate melted in potato chips with a brush
② Arrange ① on a bat lined with cooking sheet so that it does not overlap, cool in the refrigerator for about 10 minutes and harden
◎ I used it because there was handmade chocolate this time, but it can be substituted with chocolate bar
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「チョコチップマン」って検索すると、いろんな投稿やネタっぽい話が出てきて“結局なに？”ってなりますよね。私も最初は正体が分からなくて見に行っちゃったタイプです。はっきりした定義が一つに決まっているというより、SNSで話題になって広がった言葉（キャラ名っぽく使われたり、チョコ系お菓子の連想で使われたり）として見かけることが多い印象でした。 で、せっかくなら「チョコチップマン＝チョコの気分！」に便乗して、私がリピしている“チョコでコーティングしたポテトチップス”をもう少し実用寄りに補足します。写真みたいに、ポテトチップスに溶かしたチョコをハケで塗って、クッキングシートに並べて冷やすだけでOK。つやっと濃い茶色に固まると、見た目もそれっぽくなります。 私がやってみて差が出たポイントは3つ。 1）ポテトチップスの形 普通の薄いタイプでもおいしいけど、ギザギザ（波型）の方がチョコが溝に乗って厚みが出やすいです。食感も“ザクッ→パリッ”になって、満足感が上がりました。 2）塗ったら触らない チョコが半端に乾く前に触ると指紋がついたり、ムラになりがち。並べたらそのまま冷蔵庫へ。10分でも固まるけど、私は追加で少し置いてから食べる方がパキッとして好きでした。 3）冷やし固めた方が断然おいしい 塗ってすぐ食べると“しんなり”寄りになりやすいので、ベストは冷蔵庫でしっかり冷やしてから。コーティングが固まって、甘じょっぱさが際立ちます。 アレンジとしては、仕上げにピュアココアをほんの少し振ると大人っぽくなりますし、はちみつ入りの手作りチョコだとココア感が強めで「市販より濃い」感じになりました。おやつにも、おうちカフェのお供にも相性いいので、チョコチップマンが気になって検索したついでにぜひ試してみてください。
