แฮนด์เมด! เค้กวันเกิด

สวัสดีทุกคน ฉันเป็นแม่บ้านในร่ม (*^^*)

มันเป็นวันเกิดของลูกชายของฉันเมื่อวันก่อนดังนั้นฉันจึงทํา [เค้กส้มแมนดาริน] ตามที่ร้องขอ

ฉันทำเค้กฟองน้ำตามปกติ วิปครีมหนัก ระบายผลไม้..

มันถูกเสิร์ฟ! แต่ฉันมีแมนดารินไม่เพียงพอ (หัวเราะ)

ฉันดึงผลไม้แช่แข็งออกมาอย่างรวดเร็วและละลายมันอย่างเร่งรีบ

เค้กที่มีส้มแมนดารินอยู่ด้านบนและผลไม้ผสมด้านในเสร็จสมบูรณ์

ฉันดีใจที่ลูกชายของฉันพอใจกับเค้กวันเกิดและงานเลี้ยง

ฉันคิดว่าฉันจะทำเค้กด้วยผลไม้มากมายในครั้งต่อไป (* ^ ^ *)

⭐วัสดุ"

แป้งเค้ก 70 กรัม

น้ำตาล A 70 g

ไข่ 4 ฟอง

ครีมสด 200 มล.

· น้ำตาล B 15 กรัม

ส้มเขียวหวานสามารถ 1

ผลไม้แช่แข็งตามความชอบของคุณ

⭐วิธีการทำ"

จัดเรียงกระป๋องบนถาดที่เรียงรายไปด้วยกระดาษในครัวและให้ความชุ่มชื้นอย่างดี

ผลไม้แช่แข็งถูกละลายและเรียงรายอยู่บนค้างคาวที่เรียงรายไปด้วยกระดาษในครัวเพื่อให้น้ำดี

ทาเนยหรือน้ำมันด้านใน (ด้านข้าง) ของแม่พิมพ์ล่วงหน้าและเคลือบเบา ๆ ด้วยแป้งเค้ก (กระจายแผ่นทำอาหารที่ด้านล่าง)

▪แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว และแบ่งน้ำตาล A ออกเป็นประมาณ 1:2

ตีไข่ขาวจนเป็นครีม

▶ตีไข่แดงจนมีสีและเนื้อเหมือนมายองเนส

☑ใส่ ▪ ใน ▶ และผสมเหมือนตัด

☑หลังจากผสมในระดับหนึ่งแล้ว ให้ร่อนแป้งเค้กใน 2-3 ครั้งแล้วผสมเหมือนตัด

☑เมื่อผสมแป้งเค้กแล้ว ให้เทลงในแม่พิมพ์ เทเบาๆ แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที

☑ หลังจากอบแล้ว ให้ติดด้วยไม้ไผ่เสียบ และถ้าแป้งไม่ติด โอเค → เมื่อเย็นลงจนถึงจุดที่แม่พิมพ์สัมผัส ให้นำแป้งออกแล้วปล่อยให้เย็น

8. เติมน้ำตาล B ลงในครีมแล้วตีจนครีม

9. ทาสี 8 บน ☑ ตัดครึ่งหรือด้านบนด้วยส้มแมนดารินหรือผลไม้แช่แข็งได้อย่างอิสระเพื่อให้เสร็จสมบูรณ์

☑ สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำให้แน่นสำหรับส้มแมนดารินและผลไม้แช่แข็งเพื่อไม่ให้เค้กเหนียว

ฉันใช้น้ำตาลสองชนิดในครั้งนี้

(เค้กฟองน้ำ -> น้ำตาลทราย)

(ครีมสด→น้ำตาลข้าวฟ่าง)

☑ การอบจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบ ดังนั้นโปรดอบขณะดูสถานการณ์

#ทำด้วยมือ #ขนมหวาน #ขนม #ง่าย#เค้ก