น้ำปลาหวานถือเป็นเครื่องจิ้มยอดนิยมที่ช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารไทยให้อร่อยมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะน้ำปลาหวานสูตรอรทัย ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติหวานเปรี้ยว 7 รสชาติ ในความรู้สึกส่วนตัว ผมมักจะใช้คู่กับอาหารประเภทปิ้งย่างหรือส้มตำ เพราะเมื่อจิ้มแล้วจะได้รสชาติที่กลมกล่อม ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป และเปรี้ยวพอดี ช่วยเพิ่มรสชาติให้จานอาหารนั้น ๆ สดชื่นขึ้นทันที นอกจากนี้ น้ำปลาหวานที่มีความหลากหลายของรสชาติยังเหมาะกับผู้ที่ชอบลองสิ่งใหม่ ๆ ที่ไม่อยากจำเจกับน้ำจิ้มแบบเดิม ๆ ผมเองก็เริ่มจากใช้ในการจิ้มจานเดียว ต่อมาก็นำไปเป็นส่วนผสมปรุงแต่งรสชาติในเมนูอื่น ๆ เช่น ใช้ปรุงน้ำยำ หรือทำเป็นน้ำสลัดก็อร่อยไม่น้อยเลยทีเดียว ส่วนเรื่องการเก็บรักษา น้ำปลาหวานจะอยู่ได้นานถ้าเก็บในตู้เย็นหลังเปิดใช้งาน และควรเขย่าขวดก่อนใช้เพื่อให้เครื่องปรุงผสมกันอย่างทั่วถึง สำหรับใครที่กำลังมองหาน้ำปลาหวานที่หลากหลายรสชาติและใช้งานง่าย ผมแนะนำให้ลองน้ำปลาหวานอรทัย เพราะนอกจากจะรสชาติดีแล้วยังช่วยเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารของคุณได้อีกด้วย