レシピ🎃かぼちゃのベイクドチーズケーキ
100均はもう
ハロウィングッズ販売してますね〜💦
こちらも夏だけど…
かぼちゃのチーズケーキ焼きましたよ〜。
🎃かぼちゃのベイクドチーズケーキ
（12cm丸型：敷き紙 あり）
かぼちゃペースト：100g
クリームチーズ：100g
砂糖：40〜50g（かぼちゃの甘さで調整）
卵：1個
生クリーム：70ml（牛乳でも可）
薄力粉：大さじ1
ラム酒（あれば）：小さじ1
🎃土台
オレオ（クリーム抜き）：70g
メープルシロップ： 大さじ1
牛乳：大さじ2
シナモンパウダー：小さじ1
※メープルと牛乳の代わりに
溶かしバター30gでもOK
🎃
①土台作り
オレオをビニール袋の中で砕き、
他の材 料を加えて混ぜ、型に詰める。
しっかり押さえたら冷蔵庫で休ませておく。
②クリームチーズを柔らかく練り、
かぼちゃペースト・砂糖を加えて混ぜる。
③とき卵を加えて混ぜ、生クリーム→
ふるった薄力粉→ラム酒の順に加える。
④型に流し入れ、予熱170℃のオーブンで
約35〜40分焼く。
⑤焼き上がりは中心が少し揺れるくらいでOK。粗熱をとったら型のまま冷蔵庫で冷やす。
✨️焦げそうな場合は途中でアルをかぶせる✨️
✨️仕上げにはちみつを薄く塗って乾燥防止✨️
🍑実は…
紅茶のアーモンドケーキを焼いて
カスタードクリームと桃を乗せようと
冷凍庫に保存しておいた
黄色いラップに巻いたカスタードクリーム
……解凍したら、かぼちゃだったの🤣
急遽かぼちゃのチーズケーキを
焼いたのでした〜🤣
ダブルで美味しかった😋
#勉強の夏 冷凍したの名前書くべき🤣
私もこのかぼちゃのベイクドチーズケーキを試してみて、とても満足しました。チーズケーキの土台にオレオを使うことで、簡単に香ばしいクッキー生地が作れ、食感がよく仕上がります。ラム酒を入れると大人な風味になり、アクセントとしておすすめです。 焼く際は170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼き、表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせるのがポイント。焦げ防止になるだけでなく、チーズケーキのしっとり感を保つのに役立ちます。焼き上がりは中心が少し揺れるほどで取り出し、粗熱をとった後は型のまま冷蔵庫で冷やすと、形が崩れずしっとりとまとまります。 また焼き上がり後に、はちみつやメープルシロップを薄く塗ることもおすすめです。表面の乾燥を防ぐと同時に、深みのある甘さがプラスされ、コクが増します。 私も、元々は紅茶のアーモンドケーキ用のカスタードクリームを冷凍保存していたのですが、解凍時にかぼちゃだったというハプニングがあり、このレシピを急遽参考にしました。この偶然のおかげでダブルで美味しいスイーツを楽しめました！ 秋の味覚であるかぼちゃを使ったスイ ーツは、季節感があり贈り物にも喜ばれます。おうちでも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
またこれかぁ…このプロ雑誌写真…。 っていうか超絶おいしそうです…✨