สูตร🎃คุกกี้ฮาโลวีน
👻คุกกี้ตัดตายน่ารัก
ปกติฉันไม่ทำคุกกี้
ปีละครั้ง.. มอบของขวัญให้สาวน่ารักคนนั้น🎁
วัสดุ🦇
เนยจืด: 100g
น้ำตาลผง: 60 กรัม
ไข่แดง: 1 ชิ้น
แป้งเค้ก: 180g
พุดเดิ้ลอัลมอนด์: 20g
ใส่เนยลงในชาม
ครีมกับวิปเปอร์
▶เพิ่มน้ำตาลผงและผสมเพิ่มเติม
ผสมจนฟูและขาว
▶เพิ่มไข่แดงและผสมเพิ่มเติม
☑เพิ่มผงเขย่าและใช้ไม้พายยาง
ตัดและผสม
●เมื่อเพิ่มโกโก้ ฯลฯ แป้งจะถูกรวมเข้าด้วยกันเล็กน้อย
เมื่อมันมาถึงให้นำครึ่งหนึ่งออกไปอีกชามหนึ่ง
เพิ่มโกโก้หรือมัทฉะ 1 ช้อนชาแล้วผสม
☑เมื่อมันมารวมกันห่อด้วยห่อพลาสติก
ปล่อยให้มันพักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
☑ แซนวิชแป้งด้วยห่อพลาสติกแล้วม้วนประมาณ 3 มม. พร้อมหมุดกลิ้ง
ม้วนออกให้มีความหนา ตัดออกแล้วจัดเรียงบนแผ่นด้านบน
จุดเคล็ดลับ⚠️
เมื่อแป้งหลวมให้ใส่ในช่องแช่แข็ง
เมื่อแป้งถูกตัดสินให้ตัดมันออกอีกครั้ง
☑นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 ℃ ประมาณ 12 นาที
คุกกี้ตัดตาย
และฉันคิดว่าคนที่ใช้เวลามากที่สุด
อาจเป็นเพราะมันเป็นโอกินาว่า🤣
แต่สูตรนี้กรอบและอร่อย🤭
และการตัดตายน่ารักกว่าอะไร ♡
ハロウィンのクッキー作りには、見た目のかわいさだけでなく、生地の扱いや焼き時間にも工夫が必要だと感じています。私も以前、型抜きクッキーを作る際に生地が柔らかくなりすぎて形が崩れてしまうことが度々ありましたが、冷凍庫で生地を冷やす方法を試してからはかなり解決しました。 この記事で紹介されているように、生地が緩んだときに冷凍庫で冷やす裏技は本当に効果的で、サクサクの食感を維持しつつ、型抜きもきれいに仕上がるのでおすすめです。また、ココアや抹茶を少量加えて生地に色味をつけるアレンジも楽しいので、 色違いで並べるとハロウィンの雰囲気がさらにアップします。 材料も手に入りやすい無塩バターや粉糖、薄力粉、アーモンドプードルを使っていて、シンプルなのに風味豊か。アーモンドプードルが入ることでクッキーがより香ばしく、食感にも深みが出ます。卵黄だけ使うことで生地がパサつかずしっとり仕上がるのもポイントです。 また、オーブンの温度や焼き時間は少し調整が必要かもしれません。特に気温や湿度が高い時期は生地が柔らかくなりやすいので、生地の様子を見ながら冷蔵庫や冷凍庫で様子をみることが大切です。焼き上がりが薄くきつね色になったらちょうど良い状態です。 かわいい型抜きクッキーは子供たちとのハロウィンパーティにもぴったりで、一緒に作ることで楽しい思い出を作れます。普段は作らない方も、年に一度のハロウィンにぜひ挑戦してみてください。包装やリボンをかけて贈れば、喜ばれるプレゼントになること間違いなしです。
