Japanese confectionery recipe ♥ praised by my family! Camellia sweets using tricks. Is this there? Muddler usage ✨
Camellia is a flower that represents spring, as written in letters.
There are more than 2000 kinds in Japan alone.
It's also popular overseas.
The image is the third camellia.
What kind is it?
I m not familiar with flowers 🤣
I will write down the amount that is easy to make for the recipe.
5 pieces is a guide.
White bean paste: 250g
Dissolve 5g of shiratamako with 7g of water.
① Put the ingredients in a heat-resistant bowl and mix
Spread evenly and flat.
② Heat for one minute at 500w without wrap.
If you touch it and it sticks to your hand, heat it for another minute.
This will give you a base. So
Shape it to your liking.
Put 5g of matcha bean paste outside the amount inside
(Just put matcha in white bean paste)
Wrap ② in 10g of marbled red and white bean paste
I cut it with a knife so that it looks like a petal.
I used to make the hollow in the center
What! Muddler of Muro Tsuyoshi 🤣
The stamens are made of yellow bean paste.
Rolled up and recessed with Muro Tsuyoshi
Gently strained with a tea strainer and...
I wonder what tools can be used to shape this!
How about this kind of bean paste?
It's fun to make while thinking ☺️
Camellia flower language "I will always love you"
Gentle flower language ♡
Recipe for RollRoll the bean paste
椿の花をモチーフにした和菓子作りは、季節感を楽しむだけでなく、手作りの喜びも味わえます。私はこのレシピで、白こしあんをベースにしながら抹茶あんを使って色のコントラストをつけることで、見た目も楽しく仕上げています。特にムロツヨシのマドラーを活用した中央のくぼみ作りは、普通の道具では難しい丸みが簡単につくれるのでおすすめです。加熱時間の調整は、レンジ加熱後に手で触って餅がくっつくか確かめる方法で失敗が少なくなります。和菓子を作るときは、餡の包み方や切り込みの深さで花びらの表情が大きく変わるので、いろいろ試して自分だけの椿を作りましょう。 また、椿の花言葉「私は常にあなたを愛します」が込められたこの和菓子は、特別な日の贈り物やおもてなしにもぴったり。茶こしで濾した黄色の餡を使った雄しべのデコレーションも、見た目のアクセントになります。レシピは材料もシンプルで、家庭のレンジで短時間に作れるため、和菓子初心者にも挑戦しやすいです。春のお茶うけとしてだけでなく、お子さんと一緒に季節の花の特徴を話しながら作るのも楽しい時間を過ごせます。和菓子は季節感や手作りの工夫で心が伝わるので、ぜひこの椿の主菓子レシピに挑戦してみてください。
