The cucumber 🥒 soaked 👍 ✨ Chinese pickled cucumber ✨ Make it with cheap cucumbers🤭
My aunt planted cucumbers in our planter.
It's fast to get big!
And become a lot!
Wonder, wonder.
I only water sometimes
Just water?
Is your aunt doing some extra fertilizer?
Wonder, wonder.
Deliciously pickled
Give it back to your aunt 🫶
Pickled cucumber 🥒
5 cucumbers
White soup stock: tablespoon 5
Grated garlic: a little
Granulated kombu tea: 1 tsp
Sesame oil: 1 tablespoon
① Peel 5 cucumbers in stripes and cut into 3 equal parts
② Add 1 tablespoon of salt to 1L of boiling water,
Sister the cucumber for 30 seconds
③ Put the seasoning in a plastic bag
④ Add cucumber and manipulate well
⑤ Soak in the refrigerator for 1 hour to complete
The thick ones were cut in half and pickled
The taste of white soup is soaked in and the best!
A little sliced chili pepper ☺️
家庭菜園できゅうりを育てると、意外と手間がかからず、しかもたくさん収穫できることに驚きました。私も叔母から教わって、水やりだけで育ててみましたが、確かに追肥なしでも元気に育つことが多いようです。特にプランター栽培の場合は、水はけや日当たりを良くすることが重要だと感じました。 今回のきゅうりの中華漬けは、白だしの優しい旨味と顆粒昆布茶が美味しさのポイントです。30秒の湯通しで余分なえぐみが取れ、食感もシャキッと仕上がります。袋のまま調味料と和えて冷蔵庫で漬け込むだけなので、忙しい日でも簡単に作れました。 個人的にはおろしにんにくを少し多めに入れて、パンチの効いた味にアレンジするのもおすすめです。また、ごま油の香りが食欲をそそるので、追加で少量かけて楽しんでいます。 「びっくり！」という感想がまさにぴったりな、プランターでのきゅうりの成長の早さと収穫量。これから夏に向けて、家庭で新鮮なきゅうりをたくさん収穫して、中華漬けで美味しく味わってみてください。 また、きゅうりの浅漬けは冷蔵庫で保存もできるので、作り置きしておけば毎日の食事がさっぱりとした一品で彩れます。旬の野菜を手軽に楽しむにはぴったりのレシピだと思います。ぜひ試してみてください！
