ซุยซานอุดรคนแรก✨

私が行った時も「資さんうどん＝ごぼう天うどん」を目当てに来ている人が多くて、朝の時間帯でも店内がにぎやかでした。初めてだと悩むのが、ごぼう天が“3本 or 5本”問題。私は今回3本を選びましたが、結論から言うと「初回は3本で十分満足、次は5本に挑戦したい」という感覚でした。3本でも丼の存在感がしっかりあって、食べ進めるほどにだしが染みた衣の旨みが出てくるんですよね。 ごぼう天うどんの魅力は、だしのやさしい味と、サクサクのごぼう天の食感のコントラスト。時間が経つと衣が少しずつだしを吸って“ふわっ”としてくるので、私は「最初はサクサクを楽しむ→途中からしみしみを楽しむ」の順で食べました。ねぎやかまぼこがのっているのも、シンプルなのに満足感が増えて好きポイントです。 あと、地味に役立ったのが店内の冷蔵コーナー。お持ち帰り用に、もつ鍋や味付牛テッチャン、山菜いなり、かしわおにぎり、ミニぼた餅、うどんつゆなどが並んでいて、「食べておいしかったから家でも…」ができるのがうれしいです。案内を見ると、冷蔵・冷凍商品のみ買う人向けの動線が用意されている店舗もあるようで、混雑日にはこの“持ち帰りだけ”利用も便利だと思いました。 メニュー選びで迷う人は、まず王道の「ごぼう天うどん」を頼んで、サイドでおにぎりやいなり、甘いものならミニぼた餅を足すと満足度が上がります。次回は、ごぼう天を5本にしてみるか、持ち帰りのもつ鍋も試してみたい…というのが今回の正直な感想です。店舗（例：松井山手店や神奈川エリア、寒川など）によって混み方や陳列が違うこともあるので、時間に余裕を持って行くのがおすすめです。