เด็กใต้สะตอ

วิธีทำผัดพริกแกงปลาหมึกไข่สะตอ *วัตถุดิบ* - ปลาหมึกไข่ - สะตอ - พริกแกงแดง - น้ำมันพืช - กระเทียม - พริกชี้ฟ้าแดง - น้ำปลา - น้ำตาลปี๊บ - น้ำสะอาด *ขั้นตอนการทำ* 1. *เตรียมวัตถุดิบ*: หั่นปลาหมึกไข่และสะตอเตรียมไว้ 2. *โขลกพริกแกง*: โขลกพริกแกงแดงกับกระเทียมให้ละเอียด 3. *ผัดพร

​หมูกรอบผัดพริกแกงสะตอเป็นเมนูอาหารไทยปักษ์ใต้ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านและมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ค่ะ ​ลักษณะทั่วไป เมนูนี้จะใช้หมูกรอบที่นำไปทอดจนหนังฟูและกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำมาผัดกับพริกแกงเผ็ดใต้ที่เข้มข้น และเม็ดสะตอค่ะ บางครั้งอาจจะใส่ถั่วฝักยาวหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบเพิ่มเข้าไปด้วยค่ะ ​ร

สาวใต้อย่างเราต้องผัดสะตอค่า แต่ชอบผัดแบบใส่พริกแกงกะปินะ กุ้งก็ดี สามชั้นก็ชอบ วันนี้ขอใส่สามชั้น ไปทำกันเลยค่า 🌸วัตถุดิบ ▪️สะตอ ▪️หมูสามชั้น 400 กรัม ▪️พริกแกงเผ็ด 1 ขีด ▪️กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ▪️ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ▪️ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ▪️น้ำมัน