ผัดเพราะหมุกรอบ

2025/8/14 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมผัดหมูกรอบเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของคนไทยที่หลายคนชื่นชอบด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อหมูที่กรุบกรอบ เทคนิคสำคัญในการทำผัดหมูกรอบให้พร้อมอร่อยนั้นเริ่มจากการเลือกวัตถุดิบ หมูกรอบควรมีชั้นไขมันและเนื้อที่สมดุลเพื่อให้เวลาผัดเนื้อไม่เหนียวและกรอบอร่อยเมื่อเคี้ยว นอกจากนี้การเตรียมเครื่องปรุง เช่น กระเทียม พริก และซอสปรุงรสต่าง ๆ ช่วยเสริมรสชาติให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น สามารถปรับปริมาณน้ำตาล น้ำปลา และซีอิ๊วดำให้พอดีกับความชอบส่วนตัวได้ ขณะผัดควรใช้ไฟแรงและผัดเร็วเพื่อรักษาความกรอบของหมูและความสดของผัก สุดท้าย การเสิร์ฟควรเสิร์ฟผัดหมูกรอบทันทีหลังจากทำเสร็จเพื่อรักษาความกรอบของหมูและความหอมของเครื่องปรุง เทคนิคง่าย ๆ เหล่านี้จะช่วยให้ผัดหมูกรอบของคุณน่าทานและเป็นเมนูถูกใจของทุกคนในครอบครัว

4 ความคิดเห็น

รูปภาพของ ตัว k ค่ะ
ตัว k ค่ะ

หน้ากินจัง

รูปภาพของ คนทีใจ ยังรอ
คนทีใจ ยังรอผู้สร้าง

มากินทีร้านคะลุกสาว

ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ"เกี๊ยวซ่าผัดไทย"เมนูฟิวชั่น เกี๊ยวซ่ากรอบๆ ซอสผัดไทยเปรี้ยวหวาน เข้ากันอย่างลงตัว🥟🦐🥚
"เกี๊ยวซ่าผัดไทย" ส่วนผสม 📝 ◾เกี๊ยวซ่าไส้กุ้ง 12 ชิ้น 🥟 ◾น้ำมันพืช สำหรับทอด 1 ถ้วยตวง 🥣 ◾ซอสผัดไทย ½ ถ้วยตวง ◾กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ🧄 ◾ไข่ไก่ 2 ฟอง 🥚 ◾ถั่วงอก 20 กรัม ◾กุยช่ายหั่นท่อน 20 กรัม  ◾น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ 🥃 ◾น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ◾ถั่วลิสงคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ  ◾กุ้งแห้
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 13 ครั้ง

ปลาดุกกรอบๆ พริกแกงผัดมาคลุกข้าวอร่อยมาก
#ปลาดุกผัดพริกแกง #เชฟปิง
เชฟปิง

เชฟปิง

ถูกใจ 1623 ครั้ง

ผัดเครื่องแกงไก่กรอบ
#แกงไก่ #ผัดเครื่องแกง #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8
ทำกินเองง่ายๆ

ทำกินเองง่ายๆ

ถูกใจ 10 ครั้ง

🥬🔥 ผัดกะหล่ำปลีน้ำปลา หอมกระทะ กรอบหวาน อร่อยเกินคาด!
เมนูง่ายๆ วัตถุดิบน้อย แต่อร่อยจนข้าวหมดหม้อ 😋 ✨ หอมกลิ่นน้ำปลา ✨ กะหล่ำปลีกรอบหวาน ✨ ทำง่าย ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที 🛒 วัตถุดิบ 🥬 กะหล่ำปลี 500 กรัม 🧄 กระเทียมไทยสับ 1 ช้อนโต๊ะ 🌶️ พริกขี้หนูบุบ 5-10 เม็ด 🫒 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 🥣 เครื่องปรุง 🐟 น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ 🥄 ซีอิ๊วขาว
หมูบี้ ผู้น่ารัก

หมูบี้ ผู้น่ารัก

ถูกใจ 16 ครั้ง

#แจกสูตร กรอบเค็มจากเส้นพาสต้า
#แจกสูตร กรอบเค็มจากเส้นพาสต้ากัน ทำง่าย ไม่ต้องปั้นแป้งเอง สูตรนี้อร่อยมาก 📝อัตราส่วน เส้นพาสต้า 150 กรัม น้ำตาลปีบ 125 กรัม แป้งสาลี 25 กรัม น้ำเปล่า 25 ml. สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 🥣วิธีทำ 1. ต้มเส้นพาสต้าประมาณ 10 นาทีขึ้นไป หรือจนกว่าจะสุก ตักขึ้นพักในน้ำ
khruahuakhai

khruahuakhai

ถูกใจ 1336 ครั้ง

🥦🔥 ผัดบรอกโคลี กรอบสด สีเขียวสวย อร่อยได้สุขภาพ!
เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ 😋 ✨ บรอกโคลีกรอบหวาน ✨ ซอสกลมกล่อม ✨ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย 🛒 วัตถุดิบ 🥦 บรอกโคลี 300 กรัม 🥕 แครอท 50 กรัม 🍄 เห็ดหอมสด 100 กรัม 🧄 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 🌶️ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด 🫒 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 🥣 เครื่องปรุง 🦪 ซอสหอยนางรม
หมูบี้ ผู้น่ารัก

หมูบี้ ผู้น่ารัก

ถูกใจ 3 ครั้ง

วิธีทำ "กรอบเค็ม" ขนมไทยโบราณแสนอร่อย แป้งบางกรอบ อร่อย หอมมัน เคี้ยวเพลิน 🥟🍯🫕
"กรอบเค็ม" ส่วนผสมตัวแป้ง 📝 ◾แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม🍚 ◾ไข่ไก่ 1 ฟอง🥚 ◾หัวกะทิ 80 กรัม (หรือประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ)🥥 ◾น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ🥣 ◾น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ◾เกลือป่น 1/4 ช้อนชา🧂 ◾น้ำมันพืชสำหรับทอด ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบ (สามเกลอ) 📝 ◾น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม ◾แบะแซ (เพื่อให้เง
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 259 ครั้ง

✨ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมมัน กรอบนุ่ม ครบรส
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูผัดยอดฮิตที่ทั้งหอม มัน และกลมกล่อมมาก ๆ เนื้อไก่นุ่ม ๆ คลุกซอสเข้มข้นกำลังดี กินคู่กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบ ๆ พริกแห้งหอม ๆ และต้นหอมเพิ่มความสดชื่น เป็นเมนูที่กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วอร่อยลงตัวสุด ๆ จานนี้เหมาะกับทุกมื้อ ทำกินเองที่บ้านก็ได้รสเหมือนร้าน ใช้วัตถุดิ
🍴กินกับอาย🍰

🍴กินกับอาย🍰

ถูกใจ 14 ครั้ง

กรอบสนั่น เมนูตำเส้นผักบุ้งฝอย💕
กล้าพูดเลยว่า อร่อยกว่าเส้นมะละกอสำหรับเอิร์นนะ อาจจะเพราะเราชอบอะไรกรอบๆด้วยเเหละ❤️ ฉบับเอิร์นทำง่ายๆใส่เเค่นี้ วัตถุดิบ -ผัดบุ้งไทยอวบๆ (เอามาทำฝอย) -พริก -กระเทียม -มะเขือเทศ ปรุงด้วย -น้ำตาลมะพร้าวนิดเดียว -น้ำปลาร้า -น้ำปลา (ชิมก่อนค่อยเติมน้ำปลา) -ผงนัวร์ (ถ้าอยากใส่เพิ่ม) -มะนาว
อบอุ่นใจ(ทำอาหารกินเอง)

อบอุ่นใจ(ทำอาหารกินเอง)

ถูกใจ 267 ครั้ง

ผัดแขนงกะหล่ำสีเขียวสดน่ารับประทานบนจานสีขาว พร้อมข้อความ 'เกิดมา 40 ปี++ พึ่งรู้ เคล็ดลับผัดแขนงให้กรอบ อร่อย เหมือนทานที่ร้าน' เน้นการทำอาหารให้กรอบอร่อย
โตขึ้นจึงรู้ว่า ทำผัดแขนงยังไงให้ผักเขียวกรอบ อร่อยเหมือนร้านดัง 🥬
การผัดแขนงให้กรอบกริ๊บ สีเขียวสดใส ไม่ใช่เรื่องยาก ถ้าเรารู้ "จังหวะไฟ" และ "การเตรียมผัก" ค่ะ 🥬 เคล็ดลับ "ความกรอบ" ที่ร้านไม่เคยบอก * น็อคน้ำแข็ง: หลังจากล้างเสร็จ ให้แช่แขนงในน้ำเย็นจัดผสมเกลือเล็กน้อย 5 นาที ช่วยให้ผักเต่งตึงและสีเขียวสด * ซับน้ำให้แห้ง: ข้อนี้สำค
Joy Enjoy Life

Joy Enjoy Life

ถูกใจ 15 ครั้ง

ผัดพริกแกงปลาดุกกรอบ 😋
17 Oct.2025 #ปลาดุกกรอบผัดพริกแกง #เชฟแม่แอน #โรงอาหารโรงงาน #เมนูตามสั่ง #อาหารไทย
Hajimemashite

Hajimemashite

ถูกใจ 167 ครั้ง

ปีกไก่กรอบ ผัดโหระพา ปรุงรสแค่สองอย่าง
#ปีกไก่ #เชฟปิง
เชฟปิง

เชฟปิง

ถูกใจ 962 ครั้ง

🍗🤎 กรอบฟินฉ่ำซอส! แจกสูตร ไก่กรอบซอสแม็กกี้ เมนูย้อนวัยทำง่าย อร่อยกลมกล่อม
เมนูจานโปรดของทุกคนในครอบครัวที่ทำกี่ทีก็ไม่เคยพอค่ะ! สะโพกไก่นุ่มๆ นำไปชุบแป้งทอดจนหนังกรอบสีทองเนื้อในยังฉ่ำ คลุกเคล้ากับซอสแม็กกี้สูตรพิเศษที่รสชาติเค็มหวานกำลังดี หอมกลิ่นซอสที่เป็นเอกลักษณ์ฟุ้งเตะจมูก 🤎 จะทำทานเป็นมื้อเย็นฟินๆ หรือเป็นข้าวกล่องไปทานที่ทำงานก็อร่อยอยู่ท้องสุดๆ เลยค่ะ! เมนูไก
Passion Food by Esma

Passion Food by Esma

ถูกใจ 31 ครั้ง

คั่วพริกเกลือหมูกรอบ เผ็ดนัว กรอบสะใจ 🔥🐷
หมูกรอบคั่วพริกเกลือเมนูโปรดสายแซ่บ 🌶️กรอบนอกนุ่มใน คลุกพริกกระเทียมหอมๆกินกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟินมากกก ✨ #Lemon8Club #คลับทำอาหาร #คั่วพริกเกลือหมูกรอบ #อาหารไทย #เมนูง่ายๆ
พี่อ้อยพากิน

พี่อ้อยพากิน

ถูกใจ 11 ครั้ง

สูตรเปาะเปี๊ยะทอด อร่อย กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน
สูตรเปาะเปี๊ยะทอด | Spring Roll Recipe🫔 🥕🧄ส่วนผสม : Ingredients •น้ำมันสำหรับผัด 2ช้อนโต๊ะ •กระเทียม 1ช้อนโต๊ะ •รากผักชี 3ต้น •หมูบด 250กรัม •พริกไทยขาว 1/4ช้อนชา •ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ •น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ •น้ำตาลทราย 1ช้อนชา •ผงปรุงรสหมู 1ช้อนชา •เหล้าจีน 1ช้อนโต๊ะ •น้ำมันงา 1ช้อนชา •ก
คนก้นครัว

คนก้นครัว

ถูกใจ 24 ครั้ง

ไก่กรอบราดพริก
ไก่กรอบราดพริก ส่วนผสมสำหรับหมักไก่ -เนื้อไก่ 500 กรัม -แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ -พริกไทยป่น ½ ช้อนชา -น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับเครื่องราดพริก -รากผักชี 3 ราก -กระเทียม 5 กลีบ -พริกแดงจินดา 5–7 เม็ด -มะเขือเทศ 1 ลูก เครื่องปรุงรส -น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำมะ
อัศจรรย์ พืชผักบ้านทำตลาดโลก

อัศจรรย์ พืชผักบ้านทำตลาดโลก

ถูกใจ 614 ครั้ง

✨ผัดเปรี้ยวหวานไก่กรอบคีโต
ไม่ยากลองทำกันดูนะครับ #แบร์พากิน #อร่อยบอกต่อ #คีโต
แบร์พากิน

แบร์พากิน

ถูกใจ 15 ครั้ง

กะเพราเต้าหู้เหลืองทอด กรอบนอกนุ่มใน ซอสซึมฉ่ำ ไม่เละไม่จืด
เมนูประหยัดแต่อร่อยมากกก 🌿 “กะเพราเต้าหู้เหลืองทอด” เต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน คลุกซอสกะเพราหอม ๆ รสจัดจ้าน จุดสำคัญคืออย่าเอาเต้าหู้สดลงผัดทันทีนะคะ เพราะจะเละและจืด ต้องหั่นเต๋าแล้วทอดน้ำมันลอยให้เปลือกนอกกรอบตึงก่อน พอเอาไปผัดจะดูดซับซอสเข้าไปถึงข้างใน อร่อยชุ่มทุกคำค่ะ 😋🔥 #กะเพราเต้าหู้ทอด
ณมนเชฟตัวจิ๋ว

ณมนเชฟตัวจิ๋ว

ถูกใจ 7 ครั้ง

🥬 ผัดหน่อไม้ฝรั่ง กรอบอร่อย หอมกระเทียม ทำง่ายมาก
เมนูผัดหน่อไม้ฝรั่งสีสวยน่ากิน กรอบสดชื่น หอมกระเทียมเบาๆ ผัดรวมกับเห็ดและแครอทเพิ่มความอร่อยลงตัว 🥕🍄 เป็นเมนูผักที่ทำง่าย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟินมาก #ผัดหน่อไม้ฝรั่ง #เมนูผัก #อาหารทำเอง #เข้าครัวกัน #Lemon8สายกิน
🍴กินกับอาย🍰

🍴กินกับอาย🍰

ถูกใจ 24 ครั้ง

โคร็อกเกะปูอัด กรอบนอก นุ่มใน ทำง่าย อร่อยมาก
โคร็อกเกะปูอัด กรอบนอก นุ่มใน ทำง่าย อร่อยมาก 📝อัตราส่วน - นมถั่วเหลืองโอฮาโย (รสจืด) 250 กรัม - เนย 40 กรัม - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม - ปูอัด - เกลือเล็กน้อย - พริกไทย ----------------------------- - แป้งทอดกรอบ (แป้งแห้ง) - แป้งทอดกรอบผสมไข่และน้ำเย็น (แป้งเปียก) - เกล็ดขนมปัง
khruahuakhai

khruahuakhai

ถูกใจ 1396 ครั้ง

🌱เรื่องน่ารู้ “หน่อไม้ฝรั่ง” ผักเขียวกรอบ อร่อย ทำเมนูง่าย🥬
🌱เรื่องน่ารู้ “หน่อไม้ฝรั่ง” ผักเขียวกรอบ อร่อย ทำเมนูง่าย 🥬 มีไฟเบอร์ ช่วยให้อิ่มนาน กินเพลิน ✨ มีสารอาหารหลายชนิด ทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องใช้ 🍳 ทำได้หลายเมนู ลวก ผัด ย่าง หรือใส่สลัดก็เข้ากัน ⏰ ไม่ควรปรุงนานเกินไป จะเสียความกรอบและรสสัมผัส 🚽 หลายคนกินแล้วปัสสาวะมีกลิ
กินดีอยู่ดีแชร์ดีสุขดีทั้งบ้าน

กินดีอยู่ดีแชร์ดีสุขดีทั้งบ้าน

ถูกใจ 1 ครั้ง

ของดีต้องลอง กระเทียมโทนผัดไข่ กรอบ อร่อยมาก 🧄🍳
ของดีต้องลอง กระเทียมโทนผัดไข่ กรอบ อร่อยมาก 🧄🍳 #เมนูง่ายๆ #กระเทียมโทนดองน้ําผึ้ง #อร่อยบอกต่อ #เมนูไข่ #เข้าครัวกับlemon
Bell Cooking

Bell Cooking

ถูกใจ 11 ครั้ง

มาม่าผัดกะเพราไข่ดาวกรอบๆ
เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ 🍲ชื่อเมนู:มาม่าผัดกะเพราอกไก่ ไข่ดาวกรอบๆ 🥦วัตถุดิบ: มาม่า ไวไว ไข่ไก่ ใบกะเพรา อกไก่ พริก กระเทียม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำมันพืช 🍳ขั้นตอนการทำ: ทอดไข่ดาวให้กรอบๆ เอามาหั่นแบ่งเป็น4ส่วน นำพริกกระเทียมตำไว ไปผัดให้หอม ใส่เนื้ออกไก่ลงไป ผัดให้ไก่สุก ใ
Mr.Art

Mr.Art

ถูกใจ 7 ครั้ง

ผัดกระเพราไก่กรอบผัดยังไงให้ลูกค้าติดใจ
#โพสต์รับซัมเมอร์
ครัวเตยหอม

ครัวเตยหอม

ถูกใจ 440 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม