It's delicious to eat often.
Who would say that still grown up because this delicious food, never bored, is papaya salad.
ส่วนตัวแล้วเป็นคนที่ชอบทานส้มตำมาก เพราะไม่ว่าจะกินเมื่อไหร่ก็ไม่รู้สึกเบื่อเลย รสชาติที่จัดจ้านของส้มตำเป็นอะไรที่ลงตัวสำหรับคนชอบรสเปรี้ยวเผ็ดและหวานนิดๆ ผมชอบผสมต่างๆ ของส้มตำ ทั้งตำไทย ตำปูปลาร้า และตำป่า แต่ละแบบก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ทำให้แต่ละมื้อมีความหลากหลาย บางครั้งเวลารู้สึกอยากทานอะไรสดชื่น ส้มตำถือเป็นคำตอบที่ดีมาก เพราะมีเส้นมะละกอกรอบกรุบและเครื่องเคียงสะอาดสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมกับผักสดเช่นถั่วฝักยาว มะเขือเทศและผักบุ้ง ทำให้รู้สึกเต็มอิ่มและสุขภาพดี สำหรับคนที่กำลังคิดจะทำส้มตำเองที่บ้าน สิ่งสำคัญคือการเลือกมะละกอสุกและเครื่องปรุงที่สดใหม่ รวมทั้งการตำอย่างพอดีเพื่อให้เนื้อสัมผัสยังมีความกรอบอยู่ บางครั้งผมจะเพิ่มถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบ นอกจากนี้ถ้าใครชอบรสจัด จัดเพิ่มปลาร้าหรือพริกขี้หนูเพิ่มได้ตามชอบ ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยที่ทำไมส้มตำจึงกลายเป็นเมนูโปรดที่กินได้บ่อย เพราะความอร่อยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและทำให้เรารู้สึกสดชื่นหลังทานทุกครั้ง
