今日の高校生息子弁当

高校生のスタミナ弁当って、とにかく「午後までお腹がもつ」「冷めてもおいしい」「詰めやすい」が大事だなと実感しています。うちで定番なのが“豚肉と玉ねぎのスタミナ焼き”。甘辛の味付けにするとご飯が進むので、部活がある日やテスト前の疲れが出やすい時期にも助かります。 豚肉のスタミナ焼きは、朝バタつかないように前日の夜に下準備しておくとラクでした。豚肉は食べやすいサイズにして、玉ねぎは薄切り。味付けは焼肉のたれベースでもOKですが、私は「しょうゆ＋みりん＋少し砂糖＋にんにく（チューブでも可）」に、気分で生姜を足します。朝はフライパンでサッと炒めて水分を飛ばすのがポイント。汁気が残るとお弁当箱の中でベチャっとしやすいので、最後に強火で照りを出すと冷めても味が締まります。 詰め方は、ふりかけご飯の上に“直のせ”にせず、スタミナ焼きは仕切りやカップに入れるとご飯が湿りにくいです。逆に「ご飯が進む系」が好きなら、少しだけご飯にタレを絡めるのもアリ。卵焼きは甘めかだし巻きか迷いますが、濃い味のおかずが多い日はだし巻き寄りにすると全体のバランスが取りやすかったです。 副菜は、青菜のおひたしみたいな“さっぱり枠”があると口がリセットされて食べやすい印象。野菜入り焼きうどんは、前日の残りを少量だけ入れてボリューム調整に使うこともあります。切り込み入りウインナーは見た目が可愛くて、息子のテンションがちょっと上がるのでつい入れがちです。 最後に、スタミナ弁当の日は匂い対策でにんにく控えめにするか、休み時間まで開けないタイプの密閉容器を選ぶと安心でした。高校生向けは「主菜の満足感＋副菜で彩り」を意識すると、毎日でも飽きにくいと思います。