ลาบ อกไก่ ที่กินได้ทั้งวอร์ด อร่อยนะบอกเลย😋😋

การทำลาบอกไก่เป็นเมนูที่ผมมักจะทำไปฝากเพื่อนๆ ที่ทำงานกันบ่อยๆ โดยเฉพาะในสถานที่ที่มีการทำงานหนักอย่างโรงพยาบาลอุดรธานี เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเรียกน้ำย่อยและเพิ่มความสดชื่นให้กับผู้รับประทานได้ดี ส่วนผสมหลักอย่างอกไก่ที่นุ่มและไม่มันมาก เมื่อนำมาปรุงรสด้วยเครื่องลาบพื้นบ้านอย่างพริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำมะนาว ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมเปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบรส และยังช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าจากคุณสมบัติของสมุนไพรในเครื่องเทศต่างๆ ในขั้นตอนการทำผมแนะนำให้ใช้อกไก่ต้มสุกแล้วฉีกเนื้อเป็นเส้นๆ เพื่อให้เครื่องลาบซึมซับได้ดียิ่งขึ้น และสามารถเพิ่มผักสดอย่างผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และถั่วลิสงคั่วบดเพื่อเพิ่มสัมผัสและรสชาติ ผมเคยนำลาบอกไก่นี้ไปเสิร์ฟที่วอร์ดของโรงพยาบาลจริงๆ และได้รับการตอบรับอย่างดีมากจากพี่ๆ น้องๆ ในทีมงาน เพราะนอกจากรสชาติที่จัดจ้านช่วยสร้างความสุขแล้ว ยังเป็นเมนูที่กินง่าย ไม่มีไขมันเยอะ เหมาะกับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพระหว่างเวลางานด้วย ถ้าใครอยากลองทำเมนูนี้แนะนำว่าให้เตรียมเครื่องลาบให้ครบสูตร เพิ่มรสชาติด้วยน้ำปลาแท้ และไม่ลืมชิมรสก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ได้ลาบอกไก่ที่อร่อยถูกปากทุกคนแน่นอน