🍵Relaxing pancakes in Shinjuku
Pancakes are baked after receiving an order. I get excited from the moment I pour the dough into the iron plate. It gradually swells and becomes round and plump, then cover and steam a little. It is healed by the fluffy appearance when turning it over.
I was impressed by the finished product in front of me.
Matcha soufflé is as soft as being wrapped in air, and when you put a knife in it, it shakes.
Plenty of fresh cream is on top, and matcha powder is generously sprinkled, and the scent is strong. Strawberries and red bean paste go well with matcha, and you can enjoy the sweetness that is not greasy.
🫖 set drink was pot tea.
The pouring is elegant, and the compatibility of hot tea and pancakes is the best.
Shinjuku? My home time. Refreshing Recipes Eating out with savings # pancake _ cafe
新宿エリアで特に抹茶味のスフレパンケーキが人気の理由は、その繊細な食感と調和のとれた甘さにあります。パンケーキが焼きあがる瞬間を目の当たりにできるカフェは、待つ時間も楽しみに変えてくれますよね。特に、ふわふわの生地が蒸されてふっくらと膨らみ、ナイフを入れた時にプルプルっと震える様子は、まさに手作りの証。 また、抹茶スフレの魅力は、その香り高さにもあります。抹茶パウダーが全体にたっぷりと振りかけられており、口に運ぶたびにほのかに香る抹茶の豊かな風味が感じられます。甘さ控えめな小豆あんや新鮮なイチゴとの組み合わせは、見た目も味も完璧なバランス。甘さにくどさがないので、最後まで飽きずに楽しめます。 さらに、セットのポット紅茶は香り高く温かい飲み物として、ふわふわのパンケーキと理想的なペアリングを作り出しています。紅茶の注ぐ所作が上品なカフェで過ごすことで、日々の喧騒から離 れてゆったりとした時間が過ごせるのが魅力です。 私自身も新宿のこのカフェを訪れた際、焼きたてパンケーキの香りと紅茶の温かさにとても癒されました。忙しい中でも、こうしたおいしいひとときを味わうことでリフレッシュでき、また頑張ろうという気持ちになれます。もし新宿でゆったりとしたカフェタイムを過ごしたい時は、ぜひこの抹茶スフレパンケーキとポット紅茶のセットを試してみてください。