บราวนี่ (บราวนี่)
บราวนี่ง่าย
มันเป็นบราวนี่ที่อุดมไปด้วยและอุดมไปด้วยที่สามารถทําได้อย่างง่ายดายด้วยชามเดียว
เตรียม: 10 นาที | เวลาอบ: 20-25 นาที | สินค้า: 9-12 ชิ้น
วัสดุ
ผง:
แป้งเค้ก: 135g
ผงโกโก้ไม่หวาน: 50g
เกลือ: 3g (ประมาณ 1/2 ช้อนชา)
ของเหลวและน้ำตาล:
เนยจืด (ละลาย): 120 ml
น้ำตาล: 100 กรัม
ไข่ทั้งฟอง: 3 ชิ้น
ท็อปปิ้ง:
ช็อกโกแลตชิป: ปริมาณที่เหมาะสม
วอลนัทบด: ปริมาณที่เหมาะสม
วิธีการทำ
1. การเตร ียม: เปิดเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส วางแผ่นอบบนแม่พิมพ์สี่เหลี่ยม 20 ซม. (8x8 นิ้ว) หรือทาเนยบาง ๆ
2. ผสมของเหลว: ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยละลายและน้ำตาลแล้วตีจนเนียน เพิ่มไข่ทีละฟองและผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้ง
3. เพิ่มแป้ง: ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ และเกลือลงในชามโดยตรง เปลี่ยนไปใช้ไม้พายยางแล้วผสมเบา ๆ จนแป้งไม่เป็นผงอีกต่อไป (เคล็ดลับคือไม่ผสมมากเกินไป)
4. เทลงในแม่พิมพ์ ท็อปปิ้ง: ถ้าคุณต้องการ ให้ผสมช็อกโกแลตชิปและวอลนัทครึ่งหนึ่งลงในแป้ง เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ทำให้พื้นผิวเรียบ และราดด้วยช็อกโกแลตชิปและวอลนัทที่เหลือ
5. อบ: อบในเตาอบที่ 175 ℃ เป็นเวลา 20-25 นาที ลองเสียบไม้ไผ่ตรงกลางและระดับที่แท่งแป้งชื้นเล็กน้อยเป็นแนวทางในการอบ (โปรดทราบว่าการอบมากเกินไปจะทำลายความรู้สึกชื้น)
6. ปล่อยให้เย็น: หลังจากการอบ ปล่อยให้ เย็นในแม่พิมพ์เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที ตัดและเสิร์ฟสูตรง่าย #บราวนี่
ブラウニーは手軽に作れるうえ、アレンジが豊富で自分好みの味に仕上げやすいのが魅力です。私自身、このレシピで何度も作っていますが、特におすすめなのは生地に混ぜ込むチョコチップと砕いたくるみの組み合わせです。食感のアクセントになり、リッチな味わいがさらに引き立ちます。 また、焼き加減に気をつけると、しっとり感を最大限に楽しめます。中央に竹串を刺したときに、生地が少し湿っている状態がベストで、これを守ることでしっとりとした食感が保たれます。焼きすぎると硬くなってしまうので、焼き時間は20分から25分を目安に調整してください。 このブラウニーレシピはボウル一つで作れるのも嬉しいポイント。洗い物が少なく、簡単に作れるため、仕事帰りや週末のリラックスタイムにぴったりです。甘さは砂糖の量で調整できるので、健康志向 の方は少なめに、甘いのが好きな方は分量通りにすると良いでしょう。 さらに、トッピングは季節のナッツやドライフルーツに変えても楽しめます。たとえば、ヘーゼルナッツやアーモンド、またはクランベリーなどの酸味のあるドライフルーツを加えると風味が変わり、バリエーション豊かなブラウニーを楽しめます。 最後に、焼き上がったブラウニーは型のまま冷ますことで形が崩れにくく、切り分けやすくなります。ぜひこの簡単ブラウニーでお気に入りのティータイムをお楽しみください。
