BROWNIE (BROWNIE)
Easy brownie
It is a rich and rich brownie that can be easily made with one bowl.
Preparation: 10 minutes | Baking time: 20-25 minutes | Products: 9-12 pieces
Material
Powders:
Cake flour: 135g
Unsweetened cocoa powder: 50g
Salt: 3g (about 1 / 2 teaspoon)
Liquid and sugar:
Unsalted butter (melted): 120 ml
Sugar: 100 g
Whole eggs: 3 pcs
Topping:
Chocolate chips: appropriate amount
Crushed walnuts: appropriate amount
How to make
1. Preparation: Preheat the oven to 175 ° C. Place a baking sheet on a 20cm square (8x8 inch) mold or spread a thin layer of butter.
2. Mix the liquids: In a large bowl, combine the melted butter and sugar and whisk until smooth. Add the eggs one at a time and mix well each time.
3. Add flour: Sift the cake flour, cocoa powder and salt directly into the bowl. Switch to a rubber spatula and mix gently until the powder is no longer powdery (the trick is not to mix too much).
4. Pour into the mold ・ Topping: If you like, mix half of the chocolate chips and walnuts into the dough. Pour the dough into the prepared mold, flatten the surface, and top with the remaining chocolate chips and walnuts.
5. Bake: Bake in an oven at 175 ℃ for 20-25 minutes. Try sticking a bamboo skewer in the center and the degree to which a little damp dough sticks is a guide for baking (please note that baking too much will damage the moist feeling).
6. Let cool: After baking, let it cool in the mold for 15 to 20 minutes, cut and serve.easy recipe # brownie
ブラウニーは手軽に作れるうえ、アレンジが豊富で自分好みの味に仕上げやすいのが魅力です。私自身、このレシピで何度も作っていますが、特におすすめなのは生地に混ぜ込むチョコチップと砕いたくるみの組み合わせです。食感のアクセントになり、リッチな味わいがさらに引き立ちます。 また、焼き加減に気をつけると、しっとり感を最大限に楽しめます。中央に竹串を刺したときに、生地が少し湿っている状態がベストで、これを守ることでしっとりとした食感が保たれます。焼きすぎると硬くなってしまうので、焼き時間は20分から25分を目安に調整してください。 このブラウニーレシピはボウル一つで作れるのも嬉しいポイント。洗い物が少なく、簡単に作れるため、仕事帰りや週末のリラックスタイムにぴったりです。甘さは砂糖の量で調整できるので、健康志向の方は少なめに、甘いのが好きな方は分量通りにすると良いでしょう。 さらに、トッピングは季節のナッツやドライフルーツに変えても楽しめます。たとえば、ヘーゼルナッツやアーモンド、またはクランベリーなどの酸味のあるドライフルーツを加えると風味が変わり、バリエーション豊かなブラウニーを楽しめます。 最後に、焼き上がったブラウニーは型のまま冷ますことで形が崩れにくく、切り分けやすくなります。ぜひこの簡単ブラウニーでお気に入りのティータイムをお楽しみください。