Itafu miso soup 🧡✨ high protein & low calorie✨
The miso soup of my parents' house contains Kizami-fu (Ita-fu) 😋💕
Speaking of Fu, my mother is from Miyagi, so I had many opportunities to eat Aburafu.
Both my father's parents and my mother's parents passed away, but when my grandmother in Akita, my father's hometown, was still alive, she often sent me the miso she used to make.
Drinking miso soup from Kizami-fu's family, which is made with Sendai miso and Ita-fu, is a relief 😋✨🧡
The ✨ of itafu (I examined below)
Ita-fu is a healthy food that contains a lot of high-protein, low-calorie gluten, and can easily supplement high-quality vegetable protein.
Excellent shelf life: It is dry so it can be kept for a long time and can be cooked by returning it to water or lukewarm water as much as you want to use.
If it's soup, just add it right before turning off the heat.
It is delicious even if you put it in a pot or sukiyaki 🤤💕
Lemon 8 DayHigh Protein RecipesJust put Kizami-fu in miso soup just before turning off the heat.
私も実家の味噌汁にきざみ板麩を入れる習慣があり、その美味しさと栄養価の高さにいつも感動しています。板麩は乾燥状態で長期間保存が可能なため、ストックしておくと忙しい時の急な調理にとても便利です。使い方も簡単で、味噌汁の火を止める直前にさっと加えるだけでふっくらと戻り、味噌汁に優しい食感と旨味が加わります。 また、板麩はグルテンが豊富で良質な植物性たんぱく質源なので、健康志向の方やダイエット中の食事にもぴったりです。自宅での食事に取り入れるだけで、たんぱく質摂取量を気軽にアップできるのはありがたいですね。私の家族もこの味噌汁が大好きで、特に寒い日に心も体も温まる定番メニューです。 さらに、鍋料理やすき焼きに板麩を入れると、スープの旨味を吸い込みつつ食感も楽し めるので重宝しています。板麩は地域によって油麩など種類も異なりますが、どれも日本の郷土食材としての魅力があります。実家で飲む仙台みそと刻み板麩の組み合わせは、まさに懐かしい味わいでありながら、健康に配慮した毎日の食卓を支える存在だと感じています。
