การมีเมนูง่ายๆ ในครัวช่วยให้ชีวิตประจำวันสะดวกขึ้นมาก โดยเฉพาะเมนูที่ไม่ยุ่งยาก มีขั้นตอนชัดเจน ใช้วัตถุดิบใกล้ตัว และใช้เวลาปรุงไม่นาน เช่น ผัดผักรวดเร็ว ต้มจืดง่ายๆ หรือของทอดที่เตรียมไม่ยุ่งยาก ผมมักจะเลือกเมนูที่ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง แต่ยังคงความอร่อยและได้สารอาหารครบถ้วน สิ่งสำคัญคือการวางแผนล่วงหน้าและเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม เช่น หั่นผักเก็บแช่ตู้เย็น หรือเตรียมเครื่องปรุงต่างๆ ไว้ก่อน ช่วยให้ลดเวลาปรุงหนักในตอนแต่เช้า อีกหนึ่งเคล็ดลับคือเลือกใช้เครื่องครัวที่ช่วยประหยัดเวลา เช่น หม้อหุงข้าวไฟฟ้าที่ทำต้ม ตุ๋น อุ่นอาหารได้ในเครื่องเดียว หรือใช้กระทะเทฟลอนไม่ต้องใช้น้ำมันมาก ลดความวุ่นวายและทำความสะอาดง่ายขึ้น การมีเมนูง่ายๆ ยังเหมาะกับคนที่กำลังเรียนรู้การทำอาหารหรืออยากเริ่มปรับพฤติกรรมการกินอาหารที่บ้านมากขึ้น นอกจากจะประหยัดเงินแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทดลองสลับเมนูง่ายๆ เหล่านี้ในแต่ละวัน สามารถเพิ่มวัตถุดิบเพื่อให้เมนูน่าสนใจขึ้น เช่น ใส่เนื้อสัตว์ที่ชอบ หรือเพิ่มเครื่องเทศตามใจชอบ ถือเป็นการฝึกทำอาหารแบบง่ายๆ ที่สนุก และทำได้จริงในชีวิตประจำวัน