food

ชอบโซ้ยสุกี้ (Chob Soy Suki) สาขาตลาดบ้านโป่ง มีที่มาที่น่าสนใจจากการผันตัวของเจ้าของร้านจากสายงานวิชาการมาสู่ธุรกิจอาหารครับ

ประวัติความเป็นมาและจุดเริ่มต้น

เจ้าของร้าน: ก่อตั้งโดย คุณเอ๋ย ซึ่งมีภูมิหลังทางการศึกษาด้านเคมีจาก มศว

จุดเปลี่ยน: หลังจากเรียนจบ คุณเอ๋ยได้ทำงานเป็นเซลล์ขายสารเคมีอยู่ประมาณ 6 เดือน แต่รู้สึกว่างานที่ทำยังไม่ใช่ตัวตนและมีความเสี่ยงจากการเดินทาง

แรงบันดาลใจ: คุณเอ๋ยและแฟนเป็นคนที่ชอบทานชาบูสุกี้เป็นทุนเดิม ประกอบกับครอบครัวของแฟนทำธุรกิจ โต๊ะจีน จึงได้นำองค์ความรู้และกลิ่นอายสไตล์จีนมาประยุกต์ใช้ในร้าน ทั้งเมนูอาหารและของทานเล่น

แนวคิดร้าน: เน้นความใส่ใจเหมือนทำทานเอง เช่น การสไลด์เนื้อและหมูแบบจานต่อจาน และการคัดสรรเมนูของทานเล่นสไตล์จีนพรีเมียม 

รูปแบบอาหาร: ให้บริการทั้งแบบบุฟเฟ่ต์และอลาคาร์ท (A La Carte) โดยมีไฮไลท์คือ น้ำซุปหม่าล่ายูนนาน ที่มีความหอมเครื่องเทศชัดเจน

ราคาบุฟเฟ่ต์: มีให้เลือกหลายระดับราคา (เช่น 219.- / 299.- / 399.- ไปจนถึงระดับ Max 599.- ตามโปรโมชั่นและโซนที่นั่ง)

จุดเด่นอื่น ๆ: มีหม้อชาบูหมุนได้ 360 องศา (เจ้าแรกในบ้านโป่ง) และเมนูพรีเมียมอย่างกุ้งแม่น้ำเผา ปูดอง และบิงซู

สถานที่ตั้ง: ซอยสี่แยกไฟแดงค่ายหลวง (ติดกับก๋วยเตี๋ยว ป ประทีป) อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี สามารถดูแผนที่ได้ที่ Google Maps

เวลาทำการ: 11:00 - 21:30 น. (หยุดทุกวันจันทร์)

สถานที่📍:ชอบโซ้ยสุกี้/ชอบโซ้ยสุกี้ #ชาบูบุฟเฟ่ต์ #ของกินบ้านโป่ง #ชาบูราชบุรี