香ばしいマッシュルームソースをかけたロースト豆腐。 🌱

เต้าหู้ขาวอ่อนเป็นวัตถุดิบที่ดีมากสำหรับเมนูสุขภาพ เพราะมีเนื้อนุ่มและรสชาติที่อ่อน ทำให้รสชาติซอสต่างๆ ซึมซับได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งซอสเห็ดหอมที่ให้กลิ่นหอมละมุน รสชาติกลมกล่อมที่ช่วยเพิ่มความอร่อยโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมาก การเลือกใช้เต้าหู้ถั่วเหลืองออร์แกนิคจากร้านเส่งเฮงเต้าหู้ใบตอง นอกจากจะได้เต้าหู้คุณภาพดีแล้วยังมั่นใจได้ว่าไม่มีสารเคมีตกค้าง สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูนี้เอง แนะนำให้เตรียมเต้าหู้อ่อนให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปย่าง เพื่อให้ได้ผิวเต้าหู้ที่กรอบนิด ๆ เมื่อราดด้วยซอสเห็ดหอมจะช่วยเพิ่มมิติความอร่อยและความเข้มข้นของรสชาติได้ดีมาก นอกจากนี้ถ้าชอบรสชาติเผ็ดเล็กน้อย สามารถเพิ่มพริกไทยดำหรือพริกขี้หนูซอยลงไปในซอสได้ตามชอบ เมนูนี้เหมาะกับคนรักสุขภาพและผู้ที่ทานอาหารเจหรือวีแกน เพราะครบทั้งโปรตีน จากเต้าหู้ และรสชาติที่น่าประทับใจจากซอสเห็ดหอม รวมถึงยังเหมาะกับทุกเพศทุกวัยที่ต้องการอาหารที่ย่อยง่ายและอุดมไปด้วยสารอาหารจากพืช สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองเมนูเต้าหู้ย่างแบบนี้ แนะนำว่าเมื่อได้ลองแล้วจะรู้สึกประทับใจกับความนุ่มของเต้าหู้และรสซอสที่กลมกล่อม ใครทำครั้งแรกอาจเพิ่มซอสทีละนิดจนได้รสที่ถูกใจ แล้วจะติดใจในความเรียบง่ายแต่ว่ารสชาติเข้มข้นนี้แน่นอนค่ะ