J Black Pepper Tofu Steak 🌱
🌈 to serve. J Black Pepper Tofu Steak. 🤤🌱❤
Go to see the Chinese clip. Come on. Have to try 😁. Use 1 bag of Sein Heng's solid white tofu with 2 cubes. Bring the tofu to the chevron and grill it in the pan until it is charred on both sides. Drape the sauce in the pan and grill until the sauce is dried. Soak the tofu meat.
.
Sauce water mixture
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon fragrant mushroom sauce
- ½ tablespoon sugar
- 3 tablespoons of water
- Black pepper
.
นอกจากวิธีทำสเต็กเต้าหู้พริกไทยดำเจที่แชร์ในบทความแล้ว ผมขอแนะนำวิธีเลือกเต้าหู้ขาวแข็งที่เหมาะกับการย่างเพื่อให้ได้สัมผัสที่กรอบนอกนุ่มในอย่างแท้จริง เต้าหู้ที่มีความแน่นและผิวเรียบจะช่วยให้ซอสซึมเข้าได้ดี แถมยังคงรูปทรงสวยงามหลังจากย่างเสร็จ เวลาบั้งเต้าหู้ อย่าบั้งลึกจนขาดออกจากกัน เพราะจะทำให้เวลาย่างเต้าหู้แตกและเสียรูป การย่างเต้าหู้ให้กำลังดีควรใช้ไฟกลางถึงอ่อน ช่วยให้ด้านนอกเกรียมกรอบโดยไม่เสียความชุ่มชื้นด้านใน นอกจากนี้ การปรับรสชาติน้ำซอสยังสามารถทำได้ตามชอบ เช่น เพิ่มพริกไทยดำหรือใส่เหยาะน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวตัดหวาน หรือจะลองเพิ่มเห็ดออรินจิย่างและหน่อไม้ฝรั่งเพื่อเพิ่มความหลากหลายและคุณค่าทางสารอาหารด้วยนะครับ สุดท้ายผมอยากชวนให้ลองเสิร์ฟสเต็กเต้าหู้พริกไทยดำเจนี้กับข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ ก็จะช่วยให้มื้อเจของคุณทั้งอร่อยและเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้นครับ
