Mie rebus udang 🍤 khas medan ✨

#Hello2026 haloo teman teman dipagi yang cerah ini aku mau spill bahan dan cara membuat mie rebus udang khas medan , kuahnya kental dan bumbunya melimpah , asli bikin nagih apalagi di makan sewaktu cuaca dingin atau hujan ... Lemon8_ID ⭐️ Lemon8 Family ✨ Lemon8IRT teman teman wajib recook dirumah sangat mudah loh😌😉

bahan bahan ;

Bahan Utama:

500 gr Mie kuning basah, seduh air panas lalu tiriskan.

200 gr Udang segar, kupas kulitnya (sisakan ekor jika suka).

100 gr Tauge, buang akarnya dan seduh sebentar.

2 butir Telur rebus, potong menjadi dua bagian.

Secukupnya Bawang goreng untuk taburan.

1 batang Daun seledri, iris halus.

Bahan Kuah Kental:

1.5 liter Kaldu udang (dibuat dari rebusan kepala dan kulit udang).

2 sdm Tepung maizena atau tepung kanji (larutkan dengan sedikit air untuk pengental).

1 blok Gula merah, sisir halus.

Secukupnya Garam dan kaldu bubuk.

Bumbu Halus:

8 siung Bawang merah.

5 siung Bawang putih.

3 cm Jahe.

2 sdm Udang rebon atau ebi yang sudah disangrai (kunci aroma gurih).

5 buah Cabai merah keriting (sesuaikan tingkat pedas).

Cara Membuat:

1.​Membuat Kaldu: Rebus kepala dan kulit udang dengan air hingga sarinya keluar, lalu saring dan ambil air kaldunya.

2.​Menumis Bumbu: Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang agar kuah tidak langu. Masukkan udang segar, aduk hingga berubah warna.

3 ​Memasak Kuah: Tuangkan air kaldu udang ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

4.​Mengentalkan: Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mencapai kekentalan yang diinginkan seperti pada gambar.

5.​Penyajian: Tata mie kuning dan tauge di dalam piring saji. Siram dengan kuah kental.panas beserta udangnya.

6.​Pelengkap: Tambahkan potongan telur rebus di atasnya. Taburi dengan bawang goreng, seledri, dan tambahkan perasan jeruk nipis jika ingin rasa yang lebih segar.

📌​Tips: Sajikan selagi panas bersama es jeruk segar dan roti seperti yang tampak pada meja makan Anda untuk pengalaman kuliner yang sempurna.

semoga bermanfaat 🙏🙏🤗 Lemon8🍋

#ResepHariIni #risingstarramadhan #mierebus #reseprahasia

1/27 Diedit ke

... Baca selengkapnyaMembuat mie rebus udang khas Medan yang autentik memang memerlukan perhatian khusus pada detail kuah dan bumbu. Pengalaman saya ketika mencoba resep ini di rumah, kunci kenyamanan rasa terletak pada kaldu udang yang kaya dan bumbu halus yang matang sempurna sehingga menghasilkan aroma dan cita rasa yang menggoda. Tips penting yang saya pelajari adalah menggunakan kulit dan kepala udang untuk membuat kaldu. Cara ini membuat kuah memiliki rasa gurih alami dan memberikan warna yang menggoda. Saat menumis bumbu halus, pastikan api tidak terlalu besar agar bumbu bisa matang merata dan tidak terasa langu atau mentah. Untuk mendapatkan tekstur kuah yang kental, tambahkan larutan maizena secara bertahap sambil terus diaduk agar kuah tidak menggumpal. Saya suka menyesuaikan tingkat kematangan dan kekentalan kuah sesuai selera, dan rasanya makin lezat saat dimakan hangat terutama saat musim hujan atau udara dingin. Sebagai pelengkap, tauge segar dan telur rebus menambah tekstur serta keseimbangan rasa dalam hidangan ini. Taburan bawang goreng dan daun seledri segar memberikan aroma khas yang membuat mie rebus ini makin nikmat. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan kesegaran dan meningkatkan cita rasa. Menurut pengalaman pribadi, hidangan mie rebus udang ini bukan hanya memuaskan selera, tapi juga memberi kehangatan yang menyenangkan saat keluarga berkumpul di rumah. Sajikan dengan es jeruk segar dan roti sebagai pendamping untuk pengalaman makan yang lengkap dan menyenangkan.

Cari ·
resep mie medan

Posting terkait

Dua porsi mie rebus Medan dengan kuah kental, mie kuning, telur rebus, tauge, bawang goreng, dan irisan daun sop. Disajikan dengan sambal hijau di sampingnya. Terdapat teks 'RESEP MIE REBUS MEDANNN!!' dan 'Dijamin endul'.
Mie rebus medan, paling enak garis keras!!✅✨
BAHAN-BAHAN : bahan A bumbu di haluskan 3 siung bawang putih 3 buah kemiri 5 siung bawang merah merica secukupy 1 genggam udang kering 1 1/2 inci jahe bahan B bumbu kering 4 lembar daun salam 1 batang serai 2 lembar daun jeruk 2 inci kayu manis 4 biji cengkeh 1 bunga lawang 3 k
Nuyy

Nuyy

25 suka

Mie rebus medan
Lagi bosen dengan menu buka puasa nasi dan teman2nya. Jadi karena kebetulan setiap sore hujan jadi aku bikin mie rebus medan sekalian ngabisin stok kulit dan kepala udang. Yang mau bikin juga yuk save dan share yaa. #RamadhanGuide #mierebusmedan #menuramadhan
bundoGaFi

bundoGaFi

0 suka

Beda dari mie biasa, mie gomak kuah punya cita rasa khas Toba. Pedas, gurih, dan harum rempah! 🌶️✨ Bahan: Mie lidi Wortel Labu siam Bumbu halus: Bawang merah Bawang putih Cabe merah keriting (kalau mau pedas) Kemiri Andaliman Ebi kering Iris: Kecombrang Daun bawang Seasoning
Mamak_sibuk

Mamak_sibuk

5 suka

Mie rebus medan
#mierebus #mierebusmedan #resepmierebus #MitosFakta #irtaward2025
Achiningsih

Achiningsih

3 suka

hoby makan

hoby makan

0 suka

Dua mangkuk Mie Sop Medan yang menggugah selera, berisi mie kuning, bihun, suwiran ayam, irisan daun bawang, dan jeruk nipis, disajikan dengan kuah kaldu hangat. Terdapat panci berisi kuah di latar belakang.
Mie Sop Medan
🍜 RESEP MIE SOP MEDAN 🧾 BAHAN-BAHAN: Bahan Utama: • 250 gram mie kuning basah • 100 gram bihun, seduh air panas, tiriskan • 2 butir telur, rebus dan kupas • 1 batang daun bawang, iris tipis • 1 batang seledri, iris halus • Bawang merah
_Joanne96

_Joanne96

4 suka

menu buka puasa
#RamadhanGuide #mierebusmedan #mierebus #menubukapuasa
bundoGaFi

bundoGaFi

2 suka

Gambar ini menampilkan sepiring penuh Mie Gomak/Mie goreng Khas Medan yang lezat. Mie berwarna oranye kekuningan ini dicampur dengan irisan cabai hijau, kol, dan dihiasi daun seledri segar. Terdapat juga hiasan hati kecil berwarna pink.
Mie Gomak/Mie gorengKhas Medan
RESEP MIE LIDI MEDAN ⁣ Bahan :⁣ 1 bungkus mie lidi medan⁣ Semangkuk kol⁣ 3 batang daun bawang⁣ 6 batang seledri⁣ 2 butir telur kocok⁣ Sesuai selera kecap⁣ Sesuai selera garam⁣ Sesuai selera kaldu bubuk (kaldu jamur)⁣ Minyak utk menumis⁣ 250ml air matang⁣ ⁣ Bumbu halus :⁣ 10 buah cabe
Seri Melati Sukma

Seri Melati Sukma

13 suka

Sepiring Mie Rebus Medan yang lezat dengan kuah kental coklat. Dilengkapi topping mie kuning, taoge, telur rebus dengan sambal hijau, potongan kentang, irisan lemon, dan kerupuk. Terdapat teks 'Resep Mie Rebus Medan, Tanpa Udang Segar, Terenak'.
Resep Mie Rebus Medan, Tanpa Udang Segar, Terenak
Bahan Topping: Secukupnya Mie Lidi/Mie Kuning Secukupnya Kerupuk Merah Putih Secukupnya Taoge Secukupnya Tahu Goreng Secukupnya Telur Rebus Bahan Kuah: 2 Liter Air Mineral 50 gram Ebi Dihaluskan: 12 siung Bawang Merah 6 siung Bawang Putih 2 Kemiri Sejempol Jahe Rempah: 3 lemba
Bu Lilyana

Bu Lilyana

1 suka

Mee Udang
#mee #meeudang #adfarshaufyhacooking #adfarshaufyhamemasak #cookingwithlemon8
AdfarShaufyha

AdfarShaufyha

84 suka

Resep Mie Rebus Medan Terenak Yg Pernah Saya Buat
Bu Lilyana

Bu Lilyana

4 suka

Gambar menunjukkan bahan-bahan lengkap untuk Mee Rebus Udang, termasuk kuah pekat, mee kuning, udang segar, telur rebus, tauhu goreng, taugeh, daun sup, limau nipis, dan bawang goreng. Semua bahan disusun rapi di atas meja.
🍜🦐 MEE REBUS UDANG – Kuah pekat, rasa lemak manis
📋 Bahan utama: 🦐 Udang segar 🍜 Mee kuning 🥔 Ubi keledek rebus (untuk kuah pekat) 🧅 Bawang merah & bawang putih 🌶️ Cili kering kisar 🥚 Telur rebus 🍋 Limau nipis & daun sup 👩🏻‍🍳 Cara: 1️⃣ Tumbuk bahan asas & tumis sampai naik bau. 2️⃣ Masukkan udang & keledek yang dah diki
Araanuar

Araanuar

7 suka

Gambar menampilkan sepiring Mie Rebus Medan dengan mi, kuah kental berwarna cokelat, tauge, sambal hijau, telur rebus, dan kerupuk merah muda. Terdapat tulisan 'MIE REBUS MEDAN' di bagian atas gambar.
mie rebus medan
hoby makan

hoby makan

1 suka

Gambar kolase ini menampilkan beberapa mangkuk mie rebus udang ebi buatan Tara. Setiap mangkuk berisi mie, telur rebus, saus merah, tomat, dan taburan daun hijau, dengan tulisan 'GOOD MORNING', 'yummy', dan 'LEZAT'.
by tara
Mi rebus udang ebi by tara 🤤
Dapuralmeera🧁🌶️🍕🍱🥮🥘🌮

Dapuralmeera🧁🌶️🍕🍱🥮🥘🌮

1 suka

Resep mie gomak kuah andaliman khas medan✨ Bahan Bumbu halus: 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm jahe 2 cm kunyit 5 butir kemiri 1 sdm andaliman 5 cabai merah keriting Bahan tambahan: 200 gr mie lidi 1 buah labu siam (potong korek api) 1 buah wortel (potong korek
grisna08

grisna08

8 suka

Semangkuk mie celor dengan kuah kental, mie, tauge, bawang goreng, telur rebus, dan irisan jeruk nipis. Terdapat tulisan 'Mie Celor Yummy Yummy' dan logo Lemon8.
mie celor khas Palembang
📝 Bahan-bahan: Bahan bumbu halus : 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 5 cabe merah keriting 2 ruas jahe 4 kemiri 1,5 sdm ebi Bahan lain : 500 gr mie 300 gr udang 1 liter air 100 ml santan ROSE BRAND (Me 65 ml santan instan + air) 2 sdm tepung terigu 1 sdm tepung beras ROSE
travellerr

travellerr

1 suka

Mie Sop Medan
#ViralTerbaru #makananmedan #miesopmedan
Kiki Gus Endang Zega

Kiki Gus Endang Zega

1 suka

Semangkuk Mee Rebus yang menyelerakan dengan mi kuning, kuah pekat berwarna oren, dihiasi dua biji telur rebus, taugeh, hirisan cili merah dan hijau, limau nipis, serta taburan kacang tumbuk.
Mee Rebus
Bahan Kuah: - 1 senduk minyak masak - 3 ketul keledek merah (saiz penumbuk) - 5 ulas bawang merah* - 4 ulas bawang putih* - 2 cm halia* - 1 sudu besar udang kering (direndam)* - 1 sudu besar cili kisar - 2 sudu besar serbuk kari daging - 6 cawan air (lebih sedap guna air re
Dhuhaa

Dhuhaa

2 suka

#miegomak #medan #resepsimple #fyp
Mamak_sibuk

Mamak_sibuk

2 suka

Sepiring Mee Udang yang telah siap dihidang, lengkap dengan udang galah, telur rebus, hirisan limau kasturi, cili, dan bawang goreng.
Mee Udang
Bahan-bahan : 1kg udang galah saiz sederhana 5sb bawang merah bawang putih kisar (post KD sebelum ni) 3 batang serai dititik * Halia 3 ruas jari ditumbuk lumat * 1sk udang kering ditumbuk kasar * 1sk halba * Kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga * 2sb cili kering kisar * 5 - 6 sb r
꧁☆★ 𝐹𝓎𝒹𝒶 𝒩𝑜𝓇𝒹𝒾𝓃 ★☆꧂

꧁☆★ 𝐹𝓎𝒹𝒶 𝒩𝑜𝓇𝒹𝒾𝓃 ★☆꧂

10 suka

mie kocok medan
bahan bahan mie kocok medan #ViralTerbaru #KerjaDariRumah
ekysetya

ekysetya

2 suka

Bihun kari medan
Dulu mikir bihun itu-itu aja. Tapi sejak cobain @bihundoroku , bihun kari Medan makin naik level! Dengan varian Doroku & Doromas, bihun ini bukan cuma enak, tapi: ✅ Gluten free ✅ Bebas kolesterol ✅ Tanpa bahan pengawet ✅ Vegetarian friendly ✅ BPOM & HALAL MUI certified Bisa beli di
Yokomakan

Yokomakan

32 suka

Semangkuk Mee Rebus panas dengan kuah pekat berwarna coklat kekuningan, dihiasi cucur kucai, hirisan cili merah, limau nipis, dan telur rebus. Hidangan klasik yang menyelerakan.
Mee Rebus,panas2 sedap
Berikut resepi mee rebus bersama cucur kucai — hidangan klasik yang sedap dan mengenyangkan 😋🍜✨ ⸻ 🥘 BAHAN-BAHAN MEE REBUS Bahan kuah: • 3 ulas bawang putih • 3 ulas bawang merah • 1 inci halia • 2 sudu besar udang kering (rendam & kisar) •&
tengku_diellazahra

tengku_diellazahra

33 suka

Sepiring Mie Rebus Medan kuah kental dengan mi kuning, telur rebus, tahu goreng, seledri, dan kerupuk merah di atas meja kayu. Gambar ini menampilkan hidangan lezat sesuai resep mie rebus tersedap, dengan tulisan 'What I Eat In a day Healthy & Yummy'.
Rahasia membuat mie rebus tersedapp sejagat raya✨😍
Berikut resep nya ya... Bahan Mie Rebus Medan / Mie Rebus Kuah Kental 1 bungkus mie kuning basah 2 siung bawang putih (haluskan) 3 siung bawang merah (haluskan) 2 sdm kacang tanah halus 1 sdm ebi sangrai (haluskan) 2–3 sdm gula merah 1 sdm kecap manis 1 sdt garam & k
by.aqila_craft

by.aqila_craft

3 suka

Gambar ini menampilkan semangkuk Mie Rebus Medan, berisi mi kuning, telur rebus belah dua, tauge, dan tahu dalam kuah kental berwarna gelap. Terdapat tulisan 'mie rebus medan' dan 'Yummy Yummy' di atas gambar.
mie rebus
#ResepHariIni #mie rebus
Vina Ajh

Vina Ajh

2 suka

Lihat lainnya