Casual day with boiled eggs
⏰ Egg boiling period:
Boil poached egg (4 minutes): soft white egg, liquid yolk into water
Quince Rubber Boiled Egg (6 Minutes): Ripe egg white, pretty greasy egg yolk
Boiled egg ripe (10 minutes): egg whites and yolks ripe tightly, non-stick to the shell.
ไข่ต้มเป็นหนึ่งในอาหารง่ายๆ ที่หลายคนชอบเริ่มวันด้วยเหตุผลหลายอย่าง เช่น ให้พลังงานโดยไม่หนักท้อง แถมยังเต็มไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย ผมมักจะต้มไข่ตามเวลาที่แตกต่างกันขึ้นกับอารมณ์และความต้องการของวันนั้นๆ สำหรับผม ไข่ต้มหรือไข่ลวกถือเป็นตัวเลือกยอดนิยมในมื้อเช้าที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ เพราะใช้เวลาเตรียมไม่นาน และสามารถนำไปปรุงเพิ่มเติม เช่น โรยเกลือ นำไปทานคู่กับขนมปังหรือสลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน การต้มไข่แบบไข่ลวก (ประมาณ 4 นาที) จะได้ไข่ขาวนิ่มและไข่แดงเหลว ทำให้ได้รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ส่วนไข่ต้มยางมะตูม (6 นาที) ถือเป็นจุดที่คนจำนวนมากชื่นชอบ เพราะไข่ขาวสุกเต็มที่ ไข่แดงยังเยิ้มเคล้มหล่อดูกระตุ้นความอยากอาหาร สุดท้ายสำหรับคนชอบไข่ต้มแข็งหรือไข่ต้มสุก (10 นาที) จะได้ไข่ขาวและไข่แดงที่สุกแน่น ไม่ติดเปลือก ง่ายต่อการปอกและรับประทาน ข้อดีอีกอย่างของไข่ต้มคือตัวไข่เองมีแคลอรี่ต่ำ ประมาณ 70-78 แคลอรี่ต่อฟอง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก แถมยังได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ลองสับเปลี่ยนการต้มไข่ตามเวลาต่างๆเพื่อความหลากหลายในการรับประทาน และได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต่างกัน จะช่วยให้การทานไข่ต้มไม่รู้สึกจำเจและยังคงความอร่อยไว้เสมอครับ
