ถ้าใครเสิร์ชหา “ชาบูหม่าล่าเสียบไม้” แล้วอยากได้อะไรที่มากกว่าการจุ่มน้ำซุปธรรมดา เราแนะนำให้ลองสายเมนูซุปอย่าง “ซุปหม่าล่าเย็นตาโฟ” เลยค่ะ ฟีลคือได้ความเผ็ดชาแบบหม่าล่า แต่ยังมีความจี๊ดจ๊าดสไตล์เย็นตาโฟในชามเดียว ซดแล้วตื่นจริง ไม่ได้เวอร์ ทริคเลือกของตอนกินชาบูหม่าล่าเสียบไม้ (จากประสบการณ์เรา) 1) เริ่มจากของรสอ่อนก่อน: จุ่มผัก/เต้าหู้/ลูกชิ้นปลา แล้วค่อยไต่ระดับไปพวกหมูและฟองเต้าหู้ทอด จะช่วยให้ไม่ “ชาลิ้น” ตั้งแต่คำแรก 2) เลือกของที่ซึมซุปเก่ง: ฟองเต้าหู้ทอดกับเต้าหู้คือเดอะเบสต์ เพราะดูดน้ำซุปสีส้มแดงเข้มข้นเข้าไปเต็ม ๆ กัดแล้วหอมเครื่องเทศมาก 3) จัดเซ็ตโปรตีนให้ครบ: กุ้ง + หมู + ลูกชิ้นปลาหลากสี ทำให้ชามนี้ไม่เลี่ยน และได้เนื้อสัมผัสหลายแบบในมื้อเดียว ซุปหม่าล่าเย็นตาโฟต่างจากหม่าล่าทั่วไปยังไง? - หม่าล่าปกติจะเด่นที่ความเผ็ดชาจากพริกและเครื่องเทศ แต่พอมาเป็นเย็นตาโฟจะได้ความ “ซ่า ๆ เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ” แบบสนุกขึ้น ซดแล้วสดชื่นกว่าเดิม - น้ำซุปจะเข้มข้นกว่า เหมาะกับคนที่ชอบรสจัดและชอบกินกับเครื่องแน่น ๆ แนะนำวิธีกินให้อร่อยขึ้น - ถ้ากลัวเผ็ดเกิน ให้ค่อย ๆ ซดทีละนิด แล้วกินคู่ผักและเต้าหู้จะบาลานซ์รสได้ดี - เครื่องอย่างลูกชิ้นปลาและผักควรจุ่มไม่นานมาก จะยังเด้งกรอบและไม่เละ ใครน่าจะชอบเมนูนี้ - สายหม่าล่าที่อยากลองอะไรใหม่ ๆ จากชาบูหม่าล่าเสียบไม้แบบเดิม - คนที่ชอบเย็นตาโฟแต่เบื่อรสเดิม อยากได้ความเผ็ดชาลิ้นเพิ่ม สรุปคือ ถ้าแถวพัทยาแล้วกำลังมองหาชาบูหม่าล่าเสียบไม้ที่มีเมนูแปลกใหม่ “ซุปหม่าล่าเย็นตาโฟ” เป็นตัวเลือกที่ควรลองมาก ๆ เครื่องแน่น กุ้ง หมู ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ ผัก และฟองเต้าหู้ทอดครบ ซดแล้วตื่นแบบที่เขียนไว้จริงค่ะ