Make a sushiro dipping sauce. Add deliciousness.🤤
🍣 steps: Order mayonnaise and cayenne pepper 1 each.
When the staff come to serve, bring wasabi and sweet choyu as you like.
Then cole and cole together
This recipe is very delicious. Recommended to eat with fried items or to eat with all pages of sushi.
Have to try to follow, everyone. Importantly, all ingredients are free!!!
ถ้าใครชอบน้ำจิ้มซูชิแบบนัวๆ เผ็ดนิด หวานเค็มหน่อย สูตรน้ำจิ้ม Sushiro ที่ผสมบนโต๊ะนี่ตอบโจทย์มาก เพราะปรับรสได้ตามสไตล์เราเอง (คล้ายซอสสีส้มครีมที่จิ้มซูชิโรลแล้วอร่อยขึ้นทันที) ของที่ใช้หลักๆ จะมี มายองเนส + พริกป่น + วาซาบิ + โชยุหวาน (บางคนเรียกน้ำส้มซูชิหรือซอสสายยู แต่จริงๆแล้วรสและเนื้อสัมผัสจะออกคนละแบบ—สูตรนี้จะ “ครีมมี่” มากกว่า ไม่ได้เปรี้ยวแบบน้ำส้มซูชิ) ทริคผสมให้อร่อยแบบที่เราทำบ่อยๆ 1) เริ่มจากมายองเนสก่อน: ใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะในถ้วยเล็ก จะคุมรสง่าย 2) เติมพริกป่นทีละนิด: ใส่ 1/4–1/2 ช้อนชาแล้วชิมก่อน จะได้ไม่เผ็ดนำ 3) วาซาบิช่วยตัดเลี่ยน: บีบ/ตักนิดเดียวก่อน (ประมาณเท่าเมล็ดถั่ว) กลิ่นจะหอมขึ้นและไม่หนักมายองเนสเกินไป 4) โชยุหวานเป็นตัวปรับเค็มหวาน: หยดทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าเผลอเค็มไป ให้เติมมายองเนสเพิ่มจะช่วยบาลานซ์ อยากให้เข้ากับ “ซูชิหน้าต่างๆ” ต้องปรับยังไง? - กินกับแซลมอน/ทูน่า: เพิ่มวาซาบินิดหน่อย รสจะตัดมันดีมาก - กินกับกุ้งทอด/ของทอด: เพิ่มพริกป่นอีกหน่อยให้เผ็ดนัว จะคล้ายซอสสไปซี่มาโย - กินกับโรลที่มีซอสหวานอยู่แล้ว: ลดโชยุหวานลง จะไม่หวานซ้อน อีกอย่างที่ชอบคือซอสนี้ใช้แทนน้ำจิ้มซูชิทั่วไปได้เลย เวลาไปกินแล้วอยากได้รสจัดขึ้นก็ผสมเองง่ายๆ ถ้าคนให้เนียนดี ซอสจะออกสีส้มครีม จิ้มแล้วเคลือบหน้าซูชิสวยและอร่อยขึ้นมาก หมายเหตุเล็กๆ: บางสาขาอาจมีซอส/เครื่องปรุงไม่เหมือนกัน ลองขอพนักงานหรือดูที่โต๊ะก่อน แต่ถ้าได้มายองเนสกับพริกป่นมาแล้ว ส่วนที่เหลืออย่างวาซาบิและโชยุหวานก็เติมตามชอบได้เลย
