What to eat today?💭
# Giving out recipes"Isan Sausage Labs," a tight machine with sour, spicy, salty, noisy taste.
This menu is a chaff cord. You have to try and combine "northeast sausage" with a lab machine. Add a crunchy pig skin to roasted rice, cayenne pepper, lemon, shallots, coriander. The smell of lab is very fragrant. When you eat it, it's sour, spicy, noisy, salty. You can say that it's very compatible. Eat it as a chaff is very enjoyable. Anyone who makes it have to try this menu.
✨ raw materials.
-northeast sausage * * as you like * *
- Pig skin * * as you like * *
- Roasted rice, 1 hour.
- MSG, 1 hour.
- Cayenne pepper, one hour.
- Lemon, one shot.
- Shallots, 1 hour.
- Parsley, one hour.
✨ how to do
1. Take the northeast sausage to pounding and add the scalded pork skin to it and follow it with a lab machine.
2. Mix well. Ready to serve.
เมนูลาบไส้กรอกอีสานนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ผมชอบทำบ่อยมาก เวลาที่อยากหาเมนูง่ายๆ แต่รสชาติจัดจ้านถูกใจ สำหรับการเลือกไส้กรอกอีสาน ผมแนะนำว่าให้เลือกไส้กรอกคุณภาพดีที่มีกลิ่นหอมและเนื้อแน่น เพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับลาบได้ดียิ่งขึ้น ที่จะทำให้เมนูนี้พิเศษคือการเพิ่มหนังหมูลวกที่มีความกรอบ เคี้ยวแล้วให้ความรู้สึกกรุบ ๆ ตัดกับความนัวของเครื่องลาบ สำหรับหอมแดงและผักชีฝรั่ง ควรเลือกใช้ของสดใหม่จะช่วยให้กลิ่นหอมและรสชาติดียิ่งขึ้น นอกจากนี้การใช้ข้าวคั่วที่คั่วเองจะมีกลิ่นหอมพิเศษช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้ชัดเจนมากขึ้น การตำไส้กรอกกับเครื่องลาบนั้น แนะนำให้ตำเบา ๆ ผสมเครื่องจนเข้ากันเพื่อให้เครื่องลาบซึมซับกับไส้กรอก ไม่ควรตำแรงเกินไปเพราะอาจทำให้ไส้กรอกเละเกินไป จึงต้องระวังในขั้นตอนนี้ นอกจากนี้ เมนูลาบไส้กรอกอีสานยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรือแกล้มกับข้าวเหนียว ซึ่งจะช่วยเพิ่มความอร่อยและทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ถ้าวันไหนอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากลาบแบบปกติ ลองเพิ่มไส้กรอกอีสานดู รับรองว่าได้รสชาติแบบอีสานแท้ ๆ ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความจัดจ้านและความกรุบกรอบ อีกทั้งยังทำง่ายเหมาะสำหรับทุกคนที่ชอบทำอาหารเองที่บ้านครับ
