ตำนานที่ยังมีลมหายใจ เฮียตี๋ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เปิดมากว่า100ปี

หลายคนเสิร์ชว่า “เฮียตี๋จัดให้” แล้วสงสัยว่าหมายถึงอะไร—สำหรับเรามันคือฟีลเวลามาถึงร้านเฮียตี๋ก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่บ้านนา นครนายก แล้วได้ชามที่ทำแบบมือโปรให้เลย จัดเต็มทั้งความหอมของพะโล้และความนุ่มของเนื้อเป็ด แบบที่กินแล้วเข้าใจทันทีว่าทำไมถึงเป็นร้านในตำนานคนบ้านนา สิ่งที่ประทับใจสุดคือ “เป็ดนุ่มมาก” จริงๆ เนื้อไม่แข็ง ไม่แห้ง เคี้ยวแล้วนุ่มละมุน ส่วนรสชาติจะออกเค็มๆ นัวๆ มีหวานนิดๆ ตามสไตล์พะโล้ที่ทำมานาน น้ำซุปก็หวานกลมกล่อม ไม่ฉุนเครื่องเทศเกินไป ใครชอบซุปแบบซดได้เรื่อยๆ น่าจะถูกใจมาก เส้นเล็กเหนียวนุ่มก็เข้ากับน้ำซุปดี ทำให้ทั้งชามบาลานซ์และกินเพลิน บรรยากาศร้านก็มีเสน่ห์มาก เป็นร้านเก่าแก่ที่ยังมีชีวิต ผนังเต็มไปด้วยของสะสม/โปสเตอร์เก่าๆ พระเครื่อง นาฬิกา แขวนอยู่รอบร้าน ให้ความรู้สึกคลาสสิกเหมือนย้อนเวลา เห็นเฮียตี๋ยืนหั่นเป็ดบนเขียงไม้ใหญ่ในครัวก็ยิ่งรู้สึกว่า “นี่แหละของจริง” เหมือนเป็นพิธีกรรมของร้านที่ทำซ้ำทุกวัน ทริคสำหรับคนอยากไปตามคำว่าเฮียตี๋จัดให้: ร้านเปิดช่วงเช้าไปถึงบ่ายต้นๆ (ประมาณ 09.30–14.00) แนะนำไปค่อนข้างเช้าหน่อย โดยเฉพาะวันหยุด เพราะเป็นร้านดังของพื้นที่ คนแวะมากินตลอด และอีกเรื่องสำคัญมาก—ร้านรับ “เงินสดเท่านั้น” ไม่รับโอน เราแนะนำเตรียมเงินสดติดตัวไว้ จะได้ไม่สะดุดตอนจ่าย พิกัดอยู่ซอยเทศบาล 6 ต.บ้านนา อ.บ้านนา จ.นครนายก ถ้าขับรถมาให้เผื่อเวลาหาที่จอดเล็กน้อย แล้วเข้ามานั่งโต๊ะไม้แบบบ้านๆ เติมเครื่องปรุงตามชอบ จากนั้นรอชามก๋วยเตี๋ยวเป็ดร้อนๆ ที่เฮียตี๋จัดให้—รับรองว่ามานครนายกแล้วคุ้มกับการแวะจริงๆ