Turtle Island. What to eat?

ถ้าใครเสิร์ชหา Chef Table by Mama แล้วลังเลว่าคุ้มไหม เราว่ามันเหมาะมากกับทริปที่อยาก “กินดีๆ แบบมีเรื่องเล่า” เพราะฟีลจะต่างจากร้านริมทะเลทั่วไป คือเป็นมื้อที่ตั้งใจไปเพื่อประสบการณ์ ทั้งจังหวะเสิร์ฟ การอธิบายวัตถุดิบ และเมนูที่จัดเป็นคอร์ส (แนะนำให้จองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงไฮซีซั่น) ส่วนตัวเราชอบไปวันแรกหรือวันรองๆ ของทริป เพราะอารมณ์ยังสดและอยากให้รางวัลตัวเองหลังเดินทาง ทิปเล็กๆ ก่อนจอง Chef Table: ถ้ามีแพ้อาหาร/ไม่กินบางอย่าง บอกตั้งแต่ตอนจองจะดีที่สุด และเผื่อเวลานั่งยาวนิดนึง เพราะเป็นมื้อที่ค่อยๆ ละเมียด ไม่เหมาะกับวันที่เร่งไปดำน้ำต่อทันที เรื่องการแต่งตัวไม่ต้องทางการมาก แต่ถ่ายรูปสวย แนะนำชุดสบายๆ โทนทะเลหน่อย แต่ถ้าอยากบาลานซ์งบ ให้กิน Chef Table by Mama สัก 1 มื้อ แล้วที่เหลือจัดร้านโลคอลรสไทยแท้บนเกาะเต่า คือฟินมากและได้ลองหลายแนว ในทริปนี้เราชอบ “ร้านลุงแป๊ะ” เพราะรสชาติดีแบบถูกปากคนไทย อร่อยแทบทุกเมนู ราคาก็เป็นมิตร เหมาะกับวันที่หิวๆ หลังกลับจากดำน้ำ อีกสายที่ต้องโดนคือ “995 Roasted Duck / 995 Duck” บะหมี่เป็ดคือทีเด็ด มีทั้งบะหมี่เป็ดและจานเป็ดย่าง แนะนำสั่งมาทานคู่กันจะได้ครบ ทั้งความนุ่มของเนื้อเป็ดและน้ำซุป/เส้นที่กินง่าย เหมาะมากเวลาคิดอะไรไม่ออกว่าเย็นนี้กินอะไร ถ้าอยากได้บรรยากาศวิวทะเลแบบนั่งยาวๆ เราว่าร้านแนวซีวิวก็เวิร์ก เช่น “ตาโต๊ะ ซีวิว” หรือ “1/1 Bar & Restaurants” จะเด่นเรื่องนั่งชิล เมนูมีทั้งอาหารไทยและซีฟู้ด เลือกสั่งเมนูที่แชร์กันได้อย่างปลาทอด ผัดผัก หรือกับข้าวไทยๆ จะปลอดภัยและอิ่มคุ้ม ของหวาน/ของเย็นก็ห้ามพลาด ไอติมโฮมเมดในกะลามะพร้าวของ “Cactus Cafe” คือถ่ายรูปสวยและสดชื่นมาก หรือใครชอบเจลาโต้แนะนำ “Permpoon” รสชาติให้เลือกเยอะ เหมาะกับวันที่อากาศร้อนๆ เดินกลับจากหาด ปิดท้ายสายดริงก์ ถ้าอยากได้วิวพาโนรามา ลองไป “Secret Bar” ช่วงก่อนพระอาทิตย์ตก สั่งค็อกเทลเบาๆ แล้วนั่งดูทะเลคือที่สุดของเกาะเต่าเลย สรุปแพลนกินให้คุ้มแบบเรา: 1 มื้อจัด Chef Table by Mama (มื้อพิเศษ), กลางวันจัดร้านโลคอลอย่างลุงแป๊ะ, วันไหนอยากง่ายๆ ไปบะหมี่เป็ด 995, ของหวานเป็นไอติม/เจลาโต้ แล้วค่อยไปนั่งบาร์ชมวิวตอนเย็น เท่านี้ทริปเกาะเต่าก็อร่อยครบทุกอารมณ์แล้ว