Ham cheese bread, soft meat, full filling, super delicious. 😍

ขนมปังแฮมชีสถือเป็นหนึ่งในขนมอบที่ได้รับความนิยมมากในกลุ่มคนรักการทำอาหารที่บ้าน โดยเฉพาะความนุ่มของเนื้อขนมปังที่ทำจากแป้งคุณภาพดี เจือด้วยนมผงและไข่ที่ช่วยเพิ่มความนุ่มและความชุ่มชื้นให้กับขนมปัง ในสูตรนี้แป้งขนมปัง 300 กรัม ทำให้ได้ขนมปังไส้เยอะ หนานุ่ม และรสชาติกลมกล่อมจากเนยสด การเลือกใช้แฮมหั่นเต๋าและเชดดาร์ชีสสอดไส้อย่างลงตัวช่วยให้ได้รสชาติกลมกล่อม เนื้อชีสที่ยืดและความเค็มจากแฮมช่วยเสริมรสให้อร่อยขึ้น ออริกาโน่ที่โรยหน้าเป็นตัวเพิ่มกลิ่นหอมสมุนไพรที่เข้ากันได้ดีกับชีสและแฮม เทคนิคสำคัญคือการนวดแป้งจนขึงเป็นฟิล์ม ซึ่งช่วยเสริมการพัฒนากลูเตนในแป้ง ทำให้ขนมปังมีโครงสร้างที่ดีและขึ้นฟูได้ดีเมื่อนำไปพัก ทั้งการพักแป้งรอบแรกและรอบสุดท้ายที่ต้องรอจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า ส่งผลให้ขนมปังฟูขึ้นและมีเนื้อนุ่มมากยิ่งขึ้น การอบด้วยไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 15 นาที หรือจนหน้าขนมปังสุกเหลืองสวย ทำให้ขนมปังสุกทั่วถึงและได้เปลือกขนมปังที่กรอบนิดๆ โดยไม่ไหม้ นอกจากรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมแล้ว สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมปังโฮมเมด โดยส่วนผสมหาได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก อีกทั้งยังสามารถปรับเปลี่ยนไส้ หรือใส่สมุนไพรอื่นๆ แทนออริกาโน่ได้ตามชอบ แนะนำให้เสิร์ฟขนมปังแฮมชีสคู่กับซุปหรือสลัดสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ หรือเป็นของว่างที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว