溶岩抹茶ブラウニー、ソフトテクスチャー、スーパーカカオインテンス

สำหรับการทำบราวนี่มัทฉะให้ได้เนื้อนุ่มหนึบและรสชาติที่เข้มข้นอย่างที่ต้องการ ควรเลือกใช้ผงโกโก้ทิวลิปสีเข้มที่มีคุณภาพดี และผงมัทฉะที่มีกลิ่นหอมสดชื่น ซึ่งทั้งสองส่วนผสมนี้ช่วยเพิ่มมิติรสชาติในบราวนี่ได้ดีมากๆ นอกจากนี้ การละลายเนยสดรสจืดอย่างเหมาะสม และการตีไข่กับน้ำตาลทรายจนเนียน จะช่วยให้บราวนี่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนแต่ยังคงความหนึบ เมื่ออบด้วยไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 150 องศา เป็นเวลา 30 นาที จะได้บราวนี่ที่สุกพอดีไม่แห้งจนเกินไป สำหรับซอสมัทฉะ เมื่อนำผงมัทฉะมาผสมกับวิปปิ้งครีมและไวท์ช็อคโกแลต จะได้ซอสเนื้อเนียนเข้มข้น สีสันสวยงาม เหมาะสำหรับราดบนบราวนี่เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่แตกต่างอย่างลงตัว ในการเสิร์ฟท่านสามารถตกแต่งด้วยผงมัทฉะโรยหน้า หรือเพิ่มผลไม้สดที่เข้ากัน เช่น สตรอว์เบอร์รี เสริมให้ขนมดูน่ารับประทานและเพิ่มความสดชื่น ด้วยสูตรนี้ แม้คุณจะเป็นมือใหม่ก็สามารถทำบราวนี่มัทฉะลาวาที่นุ่มหนึบ หอมอร่อยแบบมือโปรได้อย่างสบายๆเลยค่ะ