Invited me to make a very simple orange cream cheese muffin, just to get everything together.
The muffin part.
-Lilly Mix Muffin Powder 330 grams
- 75 grams of water
-Rice bran oil 115 grams
- 2 chicken eggs
* Bake the fire on the bottom 180 degrees 20-25 minutes or until cooked.
The filling part.
-Finished Orange Filling or Orange Flavor Jam
Frosting cheese cream part
- Cream cheese 100 grams
- 30 grams of fresh butter.
- 20 grams of icing sugar
-Whipped cream 80 grams
- 1 teaspoon of lemon juice (not available)
* Whisk cream cheese, fresh butter, sugar, lemon juice enough together.
* Add whipped cream to it, mix well
* Lilly muffin mix flour coordinates @ winnerandco Press the Shop page, shop now
# LillyPremix # winnerandco # Muffin flour # Muffins # muffins
ในประสบการณ์ทำมัฟฟินส้มครีมชีสที่บ้าน พบว่าเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การใช้แป้งมัฟฟินมิกซ์คุณภาพอย่าง Lilly ที่ช่วยให้เนื้อเค้กนุ่มฟูและไม่แห้งง่าย ส่วนการผสมน้ำมันรำข้าวกับไข่และน้ำเปล่า ต้องคนให้เข้ากันแบบเบามือเพื่อให้เนื้อแป้งไม่เหนียวเกินไป สำหรับตัวไส้ที่เป็นฟิลลิ่งส้มหรือแยมรสส้ม ควรเลือกแบบที่มีรสเปรี้ยวหวานพอดี จะช่วยเพิ่มมิติในรสชาติของมัฟฟิน ส้มช่วยเพิ่มความสดชื่นและตัดเลี่ยนของครีมชีสได้ดี ในส่วนของครีมชีสฟรอสติ้ง การตีครีมชีสกับเนยสดและน้ำตาลไอซิ่งจนเนียนเข้ากันเป็นสิ่งสำคัญ จากนั้นค่อย ๆ ใส่วิปปิ้งครีมและน้ำมะนาวลงไป เพื่อให้ได้เนื้อฟรอสติ้งเนียนนุ่ม พร้อมสำหรับทาหน้าหรือบีบเป็นลวดลายสวยงาม การอบไฟบน-ล่างที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 20-25 นาทีเป็นเวลาที่เหมาะสม ผิวหน้ามัฟฟินจะกรอบนิด ๆ แต่ด้านในนุ่มชุ่มชื้น ไม่แข็งหรือละลายเกินไป สำหรับมือใหม่ลองอบครั้งแรกแนะนำให้เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อม จากนั้นผสมทีละส่วนน้ำตาล ไข่ และน้ำมันตามสูตรอย่างระมัดระวัง อย่าใช้ความเร็วตีสูงเกินไป ลดโอกาสที่ฟองอากาศจะมากจนกระทบเนื้อเค้ก สุดท้าย ช่องทางซื้อแป้งมัฟฟินมิกซ์ Lilly สามารถหาได้ที่ Winner & Co ผ่าน TikTok Shop ที่สะดวกและรวดเร็ว เหมาะกับคนที่ต้องการทำขนมอบเองง่ายๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องเตรียมส่วนผสมเองทั้งหมด ลองทำตามสูตรนี้หลายครั้งจนขี้เกียจเปลี่ยนสูตร เพราะมันง่ายและอร่อยจริง ๆ แถมยังได้ฝึกฝนเป็น Pastry Chef หน้าใหม่ด้วยตัวเองอีกด้วย
