สตอเบอร์รี่โรลเป็นขนมที่ผมชอบมาก เพราะมีรสชาติที่เปรี้ยวอมหวานและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม โดยเฉพาะถ้าได้ลองทำพริกเกลือสูตรเด็ดแถมไปด้วย จะทำให้รสชาติชูโรงขึ้นอีกหลายเท่า จากประสบการณ์ทำสตอเบอร์รี่โรลเอง ผมมักเริ่มจากการเตรียมแผ่นสตอเบอร์รี่แผ่นที่ซื้อมาหรือทำเองโดยการนำสตอเบอร์รี่สดผ่านกระบวนการอบแห้งจนได้แผ่นที่มีความเหนียวหนึบ จากนั้นก็ม้วนให้เป็นโรล และอย่าลืมค่อย ๆ ลอกกระดาษกันติดออกก่อนจะรับประทาน เพื่อความสะดวก ส่วนพริกเกลือที่ใช้จิ้มกับโรลนี้ ผมชอบทำเป็นสองสูตร คือสูตรพริกเกลือเปรี้ยวที่ผสมพริกป่น น้ำมะนาว น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย กับสูตรพริกเกลือหวานที่เติมน้ำตาลเพิ่มแต่ลดเปรี้ยวลง ความหลากหลายของรสชาติทำให้สตอโรลนี้ตอบโจทย์ทั้งคนชอบเผ็ดและไม่เผ็ด นอกจากนี้ การเก็บสตอเบอร์รี่โรลไว้ในกล่องที่มีฝาปิดสนิท สามารถช่วยรักษาความเหนียวนุ่มได้ดี แม้ว่าจะเก็บไว้หลายชั่วโมงก่อนกินก็ตาม ทำให้เหมาะเป็นขนมกินเล่น ที่สะดวกพกพาและแชร์ร่วมกับเพื่อน ๆ ได้ ผมเองเห็นว่าเมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานรสเปรี้ยวอมหวาน และยังอยากรับประทานของว่างที่ไม่ต้องซับซ้อนกับการเตรียมมากนัก ใครที่อยากลองทำขนมกินเล่นง่าย ๆ สไตล์ไทย-ฝรั่งแบบนี้ ขอแนะนำให้ลองทำดูครับ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังได้สนุกกับการปรับแต่งรสชาติตามชอบได้อีกด้วย