Yum oyster
Oyster yum is a flattered Thai dish made from fresh oysters mixed with spicy yum juice and various side dishes.
* How to make oyster yum *
* Ingredient *
- 200 grams of oysters.
- 5-6 peppers
- 3 cloves of garlic
- One lemon.
- 2 tablespoons fish sauce
- 1 tablespoon of beep sugar
- One Parsley Tree
- 1 pod of lentils
- One onion.
* How to do *
1. * Oyster Wash *: Wash the oyster thoroughly, then scald it in boiling water for 2-3 minutes or until cooked.
2. * Chili and Garlic Pumps *: Chili and Garlic Pumps Together Until Fine
3. * Mix fish sauce and beep sugar *: Add fish sauce and beep sugar to a mortar with chili peppers and garlic. Stir well.
4. * Squeeze the lemon *: Squeeze the lemon into the mortar. Stir well.
5. * Put Oyster *: Put the scalded oyster in the mortar, mingle it with the cooking water.
6. * Add parsley, lentils and scallions *: Add parsley, lentils and scallions to the mortar, mingle well.
7. * Serve *: Scoop oyster yum into a plate. Serve immediately.
* Trick *
- Use fresh and good quality oysters to get a good taste.
- Leveling the spiciness according to personal preference.
- Can increase or decrease ingredients according to personal preference.
* Instruction *
- To make oyster yum taste more intense. It can increase the amount of chili pepper and garlic.
- To make oyster yum taste sour, it can increase the amount of lemon.
* Oyster Yum: Health Benefits *
Oyster yum is a highly nutritious food, and has several health benefits. The following are the health benefits of oyster yum:
1. * Good Protein Source *: Oysters are a high quality protein source, which helps to build and repair tissues in the body.
2. * Vitamins and Minerals *: Oysters contain several vitamins and minerals, such as vitamin B12, vitamin D, calcium, iron, and zinc, which have several health benefits.
3. * Helps Strengthen Bones *: Calcium and Vitamin D in Oysters Strengthen Bones and Teeth
4. * Immunity Boost *: Zinc in oysters improves the body's immunity and helps prevent the occurrence of diseases.
5. * Helps Reduce Risk of Heart Disease *: Omega-3 in Oysters Reduces Risk of Cardiovascular Disease
6. * Helps improve skin health *: Vitamins and minerals in oysters improve skin health and reduce the risk of various skin diseases.
* Trick *
- Fresh and clean oysters should be selected to avoid the occurrence of diseases.
- Should cook properly to avoid the occurrence of various toxins.
- Oyster yum should be consumed in a reasonable amount to avoid the occurrence of various side effects.
Hope you like oyster yum and its health benefits!.
* Spicy Oyster Salad (Yum Hoy Nong Rom): A Delicious and Nutritious Thai Dish *
Yum Hoy Nong Rom is a flavorful and spicy Thai salad made with fresh oysters, mixed with a zesty dressing and various herbs. Here's a recipe and its health benefits:
* Recipe: *
- Ingredients:
- 200g oysters.
- 5-6 Thai chilies
- 3 cloves garlic
- 1 lime.
- 2 tbsp fish sauce
- 1 tbsp palm sugar
- 1 sprig cilantro
- 1 long bean.
- One scallion.
- Instructions:
1.Clean and blanch oysters in boiling water for 2-3 minutes or until cooked.
2. Pound chilies and garlic together until fine.
3.Mix fish sauce and palm sugar with the chili-garlic mixture.
4. Squeeze lime juice into the mixture.
5. Add cooked oysters to the mixture and toss to combine.
6.Add cilantro, long beans, and scallion, and toss again.
7. Serve the clarity.
* Health Benefits: *
1. * High-quality protein source *: Oysters are an excellent source of protein, essential for building and repairing tissues.
2. * Rich in vitamins and minerals *: Oysters are rich in vitamins B12 and D, calcium, iron, and zinc, which provide various health benefits.
3. * Supports bone health *: Calcium and vitamin D in oysters help build and maintain strong bones and tea.
4. * Boosts immune system *: Zinc in oysters helps support immune function and prevent illnesses.
5. * Reduces heart disease risk *: Omega-3 fatty acids in oysters help lower the risk of heart disease and stroke.
6. * Improved skin health *: Vitamins and minerals in oysters help improve skin health and reduce the risk of skin diseases.
* Tips: *
- Choose fresh and clean oysters to avoid foodborne illnesses.
- Adjust the level of spiciness to your liking.
- Consume yum hoy nong rom in moderation to avoid conspiracy effects.
Enjoy this delicious and nutritious Thai dish, yum hoy nong rom!.
ถ้าใครชอบ “ยำหอยนางรมรสจัด” แบบถึงเครื่อง เราว่ามีไม่กี่จุดที่ทำให้รสออกมาดีและกลิ่นไม่แรงเกินไป โดยเฉพาะเวลาใช้หอยนางรมสดหรือทำเป็น “ยำหอยนางรมทรงเครื่อง” ไว้กินกับผักแนมอย่างผักกระเฉดหรือยอดกระถินคือเข้ากันมาก 1) เลือกหอยนางรมยังไงให้ยำอร่อย - เลือกตัวที่เนื้ออวบ สีใส ไม่มีกลิ่นฉุน และควรแช่เย็นตลอด - ถ้าซื้อแบบเป็นชุดพร้อมขาย (มีน้ำจิ้ม/ผักแยกถุง) แนะนำดูว่าแยกน้ำยำกับหอยคนละช่อง/คนละถุง จะช่วยให้เนื้อไม่ช้ำ - ก่อนทำ เราจะล้างเร็วๆ ในน้ำเย็นผสมเกลือนิดเดียว แล้วซับให้แห้ง ช่วยลดเมือกและกลิ่นคาว 2) จะทำแบบลวกหรือไม่ลวกดี? - สายชัวร์ เราแนะนำ “ลวกเร็ว” 10–20 วินาทีในน้ำเดือด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ เนื้อจะเด้งและกลิ่นเบาลง - ถ้าลวกนานไป หอยจะหดและแข็ง เวลาคลุกยำจะไม่ฉ่ำ 3) สูตรยำหอยนางรมพริกเผา (เพิ่มความหอมแบบทรงเครื่อง) หลายคนค้นหา “ยำหอยนางรมพริกเผา” เพราะรสจะกลมและหอมขึ้น วิธีที่เราชอบคือ - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาว 1–2 ช้อนโต๊ะ (ค่อยๆ เติม) + น้ำตาลปี๊บเล็กน้อย - ใส่พริกขี้หนู+กระเทียมตำ - เติม “น้ำพริกเผา” 1–2 ช้อนชา (ไม่ต้องเยอะ) แล้วคนให้ละลายก่อนค่อยใส่หอย ทริค: ถ้าชอบแนวซีฟู้ดจัดๆ บีบมะนาวท้ายสุดก่อนเสิร์ฟ กลิ่นมะนาวจะชัดและสดกว่า 4) เครื่องทรงเครื่องที่ทำให้จานดูครบ นอกจากผักชีฝรั่ง ถั่วฝักยาว ต้นหอม ลองเพิ่มอย่างใดอย่างหนึ่ง: - หอมเจียว (จาก OCR เห็นว่ามีแยกถ้วยไว้) โรยตอนท้ายจะหอมมาก - พริกแดงซอยให้สีสวย ถ่าย “รูปยำหอยนางรม” แล้วน่ากินขึ้น - ยอดกระถินหรือผักกระเฉดเป็นผักแนม กินตัดรสเผ็ดเปรี้ยวได้ดี 5) ไอเดียจัดจาน/ถ่ายรูปให้คลิก เราใช้จานสีขาวแล้ววางผักแนมข้างๆ น้ำยำสีส้มแดงจะเด่นมาก ถ้ามีถ้วยเล็กใส่หอมเจียว/น้ำจิ้มซีฟู้ดแยกข้างจาน ภาพจะดูเป็น “ยำหอยนางรมทรงเครื่อง” แบบร้านเลย ถ้าใครอยากต่อยอดเมนูยำทะเลอื่นๆ แนวเดียวกัน เราว่าปรับน้ำยำสูตรนี้ไปใช้กับยำหอยแครง หรือยำมาม่าทะเลได้เหมือนกัน แค่ลดเวลาคลุกให้น้อยเพื่อความกรอบและไม่ช้ำ
