ช่วงนี้เราเสิร์ชหาของกินแนว “ข้าวมันไก่สิงคโปร์ใกล้ฉัน” บ่อยมาก เลยลองแวะร้าน Platinum Seat ที่ถ.พัฒนาการคูขวาง ซอย 106 (อ.เมือง นครศรีฯ) ร้านเป็นแนวคาเฟ่&ข้าวมันไก่ บรรยากาศสบายๆ เหมาะทั้งนั่งกินจริงจังหรือแวะซื้อกลับบ้าน สิ่งที่เราชอบคือเมนูค่อนข้างหลากหลายตามคอนเซ็ปต์รวมเมนูเด็ดจากไทย จีน สิงคโปร์ ใครมากับเพื่อน/ครอบครัวที่ชอบคนละแบบ จะสั่งได้หลายอย่างไม่เบื่อ เมนูที่คนมักถามหาแน่นอนคือ “ข้าวมันไก่สิงคโปร์” จุดเด่นที่เรารู้สึกได้คือข้าวหอม มีกลิ่นมันไก่แบบพอดีๆ กินคู่กับไก่แล้วเข้ากันดี แนะนำให้ลองชิมน้ำจิ้มก่อนสาด เพราะแต่ละคนชอบความเข้มข้นไม่เท่ากัน เราว่าเริ่มจากน้อยๆ แล้วค่อยเติมจะคุมรสได้ง่ายกว่า อีกจานที่น่าสนใจคือ “ข้าวมันไก่หม่าล่า” เหมาะกับสายชอบความเผ็ดชาลิ้นนิดๆ (แต่ไม่ได้โหดจนกินไม่ได้) ถ้าใครกลัวเผ็ด แนะนำสั่งแบบแยกซอส/แยกเครื่องเทศ แล้วค่อยๆ เติมเอง จะได้ความหอมของหม่าล่าแบบกำลังดีและยังได้รสข้าวมันไก่ชัดอยู่ ส่วนเมนูเส้นอย่าง “ผัดหมี่ฮ่องกง” เป็นตัวเลือกที่ช่วยเปลี่ยนโหมดจากข้าวเป็นเส้นได้ดี เราชอบที่จานนี้กินแล้วอิ่มนาน เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรที่อยู่ท้อง หรือสั่งมาแชร์กับเพื่อนบนโต๊ะก็เวิร์ก ถ้าใครตั้งใจมาตามหา “ข้าวมันไก่สิงคโปร์ นครศรีฯ” แนะนำให้ลองมาช่วงที่ไม่พีค จะได้ไม่ต้องรอนาน และถ้าจะมาครั้งแรก เราว่าคอมโบที่ลงตัวคือ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ 1 จาน + ผัดหมี่ฮ่องกง 1 จาน แบ่งกัน จะได้ลองสองสไตล์ในมื้อเดียว สุดท้ายอย่าลืมเช็กพิกัดก่อนออกจากบ้าน เพราะร้านอยู่ในซอย 106 ใครไม่ชินเส้นทางอาจขับเลยได้ง่ายๆ