จากประสบการณ์ที่ได้ลองไก่ย่างสมุนไพรที่ร้านลุงกับป้า ซึ่งตั้งอยู่หน้าโครงการไอบิซ ถนนพัฒนาการคูขวาง เมืองนครศรีธรรมราช ต้องบอกว่ารสชาติของไก่ย่างที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือความหอมของสมุนไพรที่หมักอย่างพิเศษ เห็นได้ชัดว่ามีการใช้สมุนไพรไทยแท้ ๆ ซึ่งช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร เมนูยอดนิยมที่ทุกคนแนะนำคือไก่ย่างสมุนไพรที่ย่างได้สุกกำลังดี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งแข็ง รสชาติของสมุนไพรทำให้ทุกคำที่กินเต็มไปด้วยรสชาติที่ลงตัวและทำให้มื้ออาหารนั้นเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ นอกจากนี้ยังมีน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ช่วยเพิ่มความแซ่บและตัดเลี่ยนได้อย่างดี บรรยากาศโดยรอบร้านสบาย ๆ เหมาะกับการนั่งทานอาหารกลางวันหรือเย็นพร้อมครอบครัวและเพื่อนฝูง การบริการของพนักงานก็สุภาพและเป็นกันเอง ทำให้รู้สึกประทับใจตั้งแต่แรกพบ นอกจากนั้น การตั้งร้านในทำเลที่เข้าถึงง่ายอย่างถนนพัฒนาการคูขวาง ยังทำให้สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวและชาวท้องถิ่นที่อยากลิ้มลองเมนูอร่อย ๆ หากใครกำลังมองหาร้านไก่ย่างสมุนไพรแท้ ๆ ในนครศรีธรรมราช ลุงกับป้าเป็นหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแบบดั้งเดิมและความเป็นท้องถิ่นที่แท้จริง ที่นี่เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 12.00 – 20.00 น. จึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น หลังจากได้ลองทานแล้วรับรองว่าจะติดใจและอยากกลับมาอีกแน่นอน