RESEPI VIRAL | OOLONG PEACH MILK TEA 🧋

Sejak jumpa kombinasi Oolong Peach Milk Tea ni, memang jarang dah beli dekat kedai sebab rasa sendiri buat pun dah cukup puas hati. Ramai tanya saya cara buat oolong tea dan cara buat oolong milk tea yang senang, jadi saya detailkan sikit versi homemade yang korang boleh ikut. Mula-mula, untuk air oolong tea asas, saya biasanya guna teh oolong Pokka tanpa gula seperti dalam gambar. Kalau tak ada, boleh guna uncang teh oolong yang jual di pasaraya. Bancuh dengan air panas, lepas tu biar sekejap sampai warna dia pekat dan wangi. Kalau nak simpan, sejukkan dalam peti ais supaya senang nak buat bila-bila. Untuk bahagian peach pula, saya suka guna teh pic dalam botol – ni yang bagi rasa teh oolong peach wangi buah tu. Kalau korang minat gaya air cha peach oolong tea yang rasa buah lebih menyerlah, boleh lebihkan peach tea berbanding oolong. Contohnya: 1/2 gelas peach tea + 1/3 gelas oolong tea + 1/3 gelas susu, lepas tu rasa dulu sebelum tambah gula. Resepi white peach oolong milk tea atau peach oolong milk tea aesthetic ni sebenarnya fleksibel sangat. Tak ada sukatan wajib, lebih kepada ikut selera. Tip saya: - Kalau nak rasa teh oolong kuat, lebihkan air oolong tea dan kurangkan susu. - Kalau nak creamy macam milk tea kedai, guna susu penuh krim (contoh Goodday full cream) dan boleh tambah whipped cream atas sekali. - Kalau suka manis, guna brown sugar yang dimasak dulu jadi syrup, baru campur dengan teh. Nampak lagi aesthetic bila gula perang tu melekat pada dinding gelas. Untuk rupa yang lebih cantik, saya biasanya letak ais dalam gelas dulu, tuang syrup gula perang keliling gelas, baru tuang campuran peach tea dan oolong tea. Akhir sekali baru tuang fresh milk perlahan-lahan supaya nampak layer warna – memang nampak aesthetic kalau nak ambil gambar. Kalau nak jadikan versi lebih sihat, korang boleh guna susu rendah lemak atau susu oat, dan kurangkan gula. Teh oolong sendiri dah ada rasa pahit-pahit ringan yang sedap bila seimbangkan dengan manis peach tea. Saya suka buat lebih, simpan dalam botol dan letak dalam peti ais. Bila craving air oolong tea sejuk atau teh oolong peach ala café, tinggal tuang je dalam gelas dengan ais. Jimat masa, jimat duit, tapi rasa still padu. Korang kalau dah try, boleh adjust sendiri ratio sampai jumpa kombinasi yang paling ngam dengan tekak masing-masing.