Omakase Unlimited ที่อิ่มจนกินไม่ไหว ‼️

ใครกำลังหาข้อมูล “kaito omakase / sushi kaito / unlimited omakase” ก่อนจอง เราขอเล่ารายละเอียดที่ช่วยตัดสินใจมากขึ้นจากประสบการณ์ที่ไปกินมาค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือแพทเทิร์นของคอร์ส: เริ่มด้วย Chef’s Selection (ประมาณ 12 คำแรก) เป็นเหมือนการวอร์มอัปให้รู้สไตล์เชฟและคุณภาพวัตถุดิบ แล้วค่อยเข้าสู่ช่วง Unlimited ที่เปิดเมนูให้สั่งเพิ่มได้เรื่อย ๆ ตรงนี้ทำให้คนที่อยาก “ลองโอมากาเสะครั้งแรก” ไม่กดดัน เพราะช่วงแรกเชฟจัดลำดับรสชาติให้แล้ว ส่วนสายกินจริงจังก็สนุกตรงสั่งเมนูโปรดซ้ำได้ เมนูที่เราแนะนำให้ “ล็อกเป้า” ตั้งแต่รอบแรกคือ Otoro/Chutoro (บางคำมีเบิร์นไฟหอม ๆ), Hotate ที่หวานนุ่ม และ Ebi sushi ที่ตัวใหญ่สดมาก พอเข้าช่วง Unlimited เราจะเน้นสั่งสิ่งที่คุ้มค่าต่อคำ เช่น ซูชิปลาทูน่า, ฮามาจิ (บางจานเสิร์ฟคู่ซอสครีม), กุงกัง/มากิที่ชอบ รวมถึงของทอดอย่างเทมปุระกุ้งที่กรอบดี เหมาะสั่งมาแทรกเวลารอซูชิคำต่อไป ทริคกินให้คุ้มแต่ไม่จุกเร็ว: 1) ขอให้เชฟปั้นข้าวพอดีคำ (หลายร้านปรับได้) 2) สลับซูชิกับเมนูเบา ๆ และไม่สั่งของทอด/โรลหนัก ๆ ตั้งแต่ต้น 3) ถ้าชอบปลารสเข้ม ให้สั่งสลับกับปลาเนื้อขาวเพื่อไม่เลี่ยน และดื่มน้ำ/ชาเป็นช่วง ๆ จะช่วยบาลานซ์รส บรรยากาศที่นี่เป็นเคาน์เตอร์ดูเชฟทำใกล้ ๆ เพลินมาก โดยเฉพาะตอนเข้าสู่ช่วง Unlimited จะเห็นเชฟเรียงออเดอร์ยาว ๆ สนุกเหมือนดูไลฟ์ทำอาหารเลย ร้านอยู่ที่ Nihonmachi Sukhumvit 26 เดินทางสะดวกสำหรับคนอยู่โซนสุขุมวิท สุดท้าย แนะนำให้จองล่วงหน้าและเผื่อเวลานิดนึง เพราะถ้านั่งยาว ๆ จะได้ค่อย ๆ ลองหลายเมนูแบบไม่รีบ (ส่วนตัวเราคิดว่าเหมาะมากสำหรับมื้อพิเศษกับเพื่อนหรือแฟนที่ชอบซูชิ) ถ้าใครไปแล้วมีเมนูที่ชอบเป็นพิเศษ ลองสั่งซ้ำช่วง Unlimited รับรองอิ่มคุ้มจนต้องหยุดเองค่ะ