ขนมปะดา (หรือปาดา) เป็นขนมโบราณพื้นเมืองของชาวไทยมุสลิมทางภาคใต้ โดยเฉพาะในนครศรีธรรมราช
💋วิธีทำ: เอากล้วยน้ำว้าสุก มาตำไห้พอหยาบไม่ต้องละเอียดมาก เอาแป้งข้าวเจ้า ผสมรวมกับกล้ยวที่ตำ ใส่ผงฟูเพื่อให้ขนมของเรานิ่มขึ้น ใส่เกลือนิดหน่อย นี้คือในส่วนของแป้ง 💋วิธีทำ:ไส้ขนม เอามะพร้าวมาผัดกับน้ำตาลปีบ ใส่ซอสแดง ใส่เครื่องแกงคั่วลงไป และกุ้งสดใส่เกลือนิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน 💋วิธีทำ:ขนม ลักษณ