ถ้าใครเสิร์ชหา “ขนมโลตัส” แล้วนึกไม่ออกว่าจะหยิบอะไรดี เราว่าวิธีที่สนุกสุดคือ “จับคู่ขนม” ให้รสตัดกันนิดๆ หรือเสริมกันให้กลมขึ้น กินแล้วไม่เบื่อ แถมได้ฟีลเหมือนทำมิกซ์เองแบบร้านขนม 1) สาหร่ายอบ + ข้าวอบกรอบ/ไรซ์มิกซ์ แนวสาหร่ายอบอย่างเถ้าแก่น้อย (จะเป็นรส Pink Salt หรือรสเผ็ดๆ ก็ได้) จับคู่กับข้าวอบกรอบหรือไรซ์มิกซ์จะเข้ากันมาก เพราะสาหร่ายให้ความหอมเค็ม ส่วนข้าวอบช่วยเพิ่มความกรุบและความอิ่ม เวลากินสลับคำจะไม่เลี่ยน 2) โดโซะ/ข้าวอบรสเค็ม + ของกรุบรสเผ็ด ถ้าชอบแนวเค็มๆ แบบโดโซะ ลองจับคู่กับขนมที่เผ็ดนิดๆ จะช่วย “ตัดรส” ให้กินเพลินกว่าเดิม เคล็ดลับคือเลือกความเผ็ดระดับพอดี ไม่เผ็ดจัดจนกลบรสข้าวอบ 3) ขนมรสซอลต์ (Pink Salt) + รสสไปซี่ คู่เค็มนัวกับเผ็ดอ่อนๆ เป็นคู่ที่เราว่ากินง่ายสุด เหมาะกับคนที่อยากได้รสจัดนิดๆ แต่ไม่อยากให้ปากพัง ข้อดีคือเวลาไปโลตัสเจอรสใหม่ๆ ก็เอามาจับคู่แนวนี้ได้เรื่อยๆ 4) ขนมกรุบชิ้นเล็ก + ขนมชิ้นใหญ่ อันนี้เป็นทริคเรื่อง “เท็กซ์เจอร์” มากกว่ารสชาติ เช่น ไรซ์มิกซ์เม็ดเล็กๆ คู่กับข้าวอบแผ่น/ชิ้นใหญ่ จะทำให้การเคี้ยวมีจังหวะสนุกขึ้น เหมาะกับสายดูซีรีส์หรือทำงานแล้วอยากมีอะไรเคี้ยวเพลินๆ 5) สาหร่าย + ของกรุบแนวทะเล/หมึก ถ้าใครชอบกลิ่นทะเล ลองจับคู่สาหร่ายกับขนมกรุบแนวหมึก/ซีฟู้ด จะได้ความหอมทะเลคูณสอง แต่แนะนำให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งที่รสไม่หนักเกิน เช่น สาหร่ายรสเกลือเบาๆ แล้วค่อยไปหนักที่ขนมซีฟู้ด ทริคเลือก “ขนมโลตัส” ให้จับคู่แล้วไม่พัง - เลือก 1 อย่างเป็นรสหลัก (เค็ม/เผ็ด/หอม) อีกอย่างเป็นตัวเสริม (กรุบ/เบา/ตัดเลี่ยน) - ถ้าหยิบรสจัดแล้ว อีกชิ้นควรเป็นรสอ่อน เพื่อไม่ให้เค็มหรือเผ็ดเกิน - เวลากิน ลองเทรวมในถ้วยแล้วเขย่าเบาๆ จะได้ฟีลมิกซ์สนุกขึ้น ใครมีคู่ขนมโลตัสที่ลองแล้วว้าวๆ โดยเฉพาะสาหร่ายอบ โดโซะ หรือไรซ์มิกซ์ มาป้ายยากันได้เลย เผื่อเราได้ไปตามเพิ่ม!