#Lemon8ชวนเล่า สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: เปาะเปี๊ยะที่ห่อไว้แล้ว น้ำมันสำหรับทอด น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย น้ำจิ้มไก่ ถั่วลิสงป่น ผักกาดแก้ว 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: หม้อทอดไร้น้ำมัน 🍳ขั้นตอนการทำ: ปอเปี๊ยะที่ห่อไว้แล้วนำมาทอดในน้ำมันพอสุกสีไม่ต้องเข้มมาก เวลาจะทานนำลงหม้อทอดไรน้ำมันเพื่อรีดน้ำมันออกที่อุ

🍲ชื่อเมนู: สุกี้แห้งกุ้ง 🥦วัตถุดิบ: ผักกาดขาว ผักบุ้ง ต้นหอม ขึ้นฉ่าย วุ้นเส้น กุ้งสด ไข่ไก่ กระเทียมสับ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันสำหรับผัด น้ำจิ้มสุกี้ พริกไทยป่น 🥘อุปกรณ์: กระทะสำหรับผัด 🍳ขั้นตอนการทำ ใส่น้ำมันในกระทะตามด้วยกระเทียมสับกุ้งสดไข่ไก่ ผัก เครื่องปรุงต่างๆผลัดจนสุก ตักใส่จานโรยพริ

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: มันฝรั่ง เกลือป่น ผงโรยของทอด และเกลือสีชมพู 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: หม้อทอดไร้น้ำมัน 🍳ขั้นตอนการทำ: บอกมันฝรั่งล้างน้ำผ่าและฝานชิ้นขนาดไม่ใหญ่และไม่เล็กจนเกินไปแช่น้ำเกลือไว้ 20 นาทีนำขึ้นผึ่งให้แห้งเรียงใส่หม้อทอดไร้น้ำมันเท่าที่ที่ต้องการทานอบด้านละ 15 นาทีด้วยไฟประมาณ 1

🍲ชื่อเมนู: เปาะเปี๊ยะ 🥦วัตถุดิบ: แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ หมูบด แครอท เห็ดหอมสด วุ้นเส้น สามเกลอ ผงปรุงรส น้ำมันน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ต้นหอมผักชี แป้งเปียก(แป้งมันผสมน้ำร้อนเล็กน้อย) 🍳ขั้นตอนการทำ: วางแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ ตักเครื่องปรุงที่ผสมแล้ววาง พับด้านข้างพับหัวแล้วม้วนเกือบถึงปลายทาแป้งเปียก เวลาจะทานน

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: แป้งเวียดนาม(โฮวีท) กรีกโยเกิร์ต น้ำผึ้ง แยมบลูเบอร์รี่ ถั่วอัลมอนด์หรือถั่วลิสงคั่ว สตอเบอรี่ บลูเบอร์รี่และกล้วยหอม 🍳ขั้นตอนการทำ: ผสมกรีกโยเกิร์ตน้ำผึ้งและแยมให้เข้ากันหรือไม่ผสมก็ได้ วางแผ่นแป้งเวียดนามที่ชุบน้ำหมัดมาลงในภาชนะ วางผลไม้ที่ต้องการลง และตักกรีกโยเกิร

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: หมูสับ พริกแดงจินดาและกระเทียมตำ กระเพรา น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย น้ำมันหอย ซอสปรุงรสน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย พริกไทยป่น 🍳ขั้นตอนการทำ: ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะใส่พริกและกระเทียมตำลงผัดใส่หมูบดเติมน้ำล้างโค้กปรุงรสตามชอบพอใส่ใบกระเพราผักสลดตักใส่จานโรยพริกไทยป่นพร้อมเสิ

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: เห็ดออรินจิ น้ำมันมะกอก เกลือสีชมพู พริกไทยดำป่น มันญี่ปุ่น 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: หม้อทอดไร้น้ำมัน 🍳ขั้นตอนการทำ: ล้างเห็ดออรินจิ และผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นท่อนบากทั้งสองด้าน สเปย์น้ำมันมะกอกโรยพริกไทยและเกลืออบที่อุณหภูมิ 180 ด้านละ 10 นาที มันญี่ปุ่นล้างให้สะอาดแช่น้ำไว้ 3

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: ลูกตาลอ่อน น้ำตาลสีรำ 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: หม้อเคลือบสำหรับเคี่ยว 🍳ขั้นตอนการทำ: ปอกเปลือกลูกตาล หันเป็นชิ้นตามชอบ นำน้ำตาลสีดำใส่หม้อตั้งไฟจนน้ำตาลละลายเป็นสีน้ำตาลไหม้ ใส่ลูกตาลลงไปจะมีน้ำออกมาเองนิดหน่อยเคี้ยว จนน้ำแห้งลงนิดหน่อยชิมรสหวานตามชอบ 👍🏻คำแนะนำ: เวลาทานใส่น

🍲ชื่อเมนู: น้ำแดงมะนาวโซดา 🥦วัตถุดิบ: น้ำแดงเฮลบลูบอย 50 มล. โซดาประมาณ 100มล. มะนาวคั้น 50 มล. น้ำแข็งเต็มแก้ว 🍳ขั้นตอนการทำ: ผสมทุกอย่างเข้ากันเทใส่น้ำแข็ง ฝันมะนาวเสียบเพื่อความสวยงาม 👍🏻คำแนะนำ: ทานกับขนมชิ้นเล็กๆเป็นอาหารว่างตอนบ่าย

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: มันฝรั่ง เกลือเล็กน้อย น้ำมันมะกอก ออริกาโน่ ผงพริก 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: หม้อทอดไร้น้ำมัน 🍳ขั้นตอนการทำ: ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นชิ้นพอประมาณ ต้มพอสุกใส่เกลือเล็กน้อย ผสมน้ำมันมะกอกเกลือผงโอริกาโน่และผงพริกคลุกมันที่ต้มสุก น้ำอบในหม้อทอดไร้น้ำมันอุณหภูมิ 220 ถึง 25 นาทีหรือ

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: แป้งสาลีอเนกประสงค์1/2ถ้วย กรีกโยเกิร์ต1/2 ถ้วย เกลือเล็กน้อย ผงฟู3/4ชช ธัญพืชตามชอบอย่างละเล็กน้อย 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: ภาชนะสำหรับผสมเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน 🍳ขั้นตอนการทำ: ผสมทุกอย่างให้เข้ากันคนคนและนวดพอประมาณพักแป้งไว้ 60 ถึง 90 นาทีขึ้นรูปเป็นรูปเบเกิลได้สองชิ้น

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: มะเขือเปราะนึ่งพอสุกประมาณ 3 นาที น้ำพริกปลาทูตำ มะนาว น้ำปลา ผงนัวนิดหน่อย 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: ที่นึ่งมะเขือ ครกสำหรับตำ 🍳ขั้นตอนการทำ: นึ่งมะเขือผ่าเป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงในโค้ดที่มีน้ำพริกปลาทูตำอยู่ตำให้เข้ากัน ด้วยมะนาวน้ำปลาเล็กน้อยผงนวลนิดหน่อยหรือจะใส่น้ำปลาร้าก็ได้

ผัดไตปลากับ สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดหนึ่งส่วน น้ำส่วนครึ่งถึงสองส่วน ไตปลาแห้ง สะตอเม็ด ใบมะกรูดซอย ปลาดุกฟู แตงกวาด 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: หม้อหุงข้าว 🍳ขั้นตอนการทำ: สาวเข้าโอ๊ดสองถึงสามน้ำหุงด้วยหม้อหุงข้าวธรรมดาอัตราส่วนข้าว1 ส่วนต่อน้ำ1.5ส่วน ผัดเครื่องแกงกับน้ำเปล่าเล็กน้อย

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: ทูน่าสเปรด 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: ทูน่าในน้ำแร่ มายองเนส ผักดองโซดา เผื่อสีชมพูและพริกไทยดำ มัสตาร์ดเล็กน้อย 🍳ขั้นตอนการทำ: ผสมทุกอย่างให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ทาบนขนมปัง sourdough โรยมอสเซล่าชีส อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 / 5-7 หรือดูสีตามชอบจนชีสละลาย 👍🏻คำแนะนำ: ทานกับสมูทตี

🍲ชื่อเมนู: แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับเห็ดหอม 🥦วัตถุดิบ: มะระ หมูสับ สามเกลอ ผงปรุงรส ซอสปรุงรส วุ้นเส้น ผักชี เห็ดหอม 🍳ขั้นตอนการทำ: หมักหมูบดทกับเครื่องปรุงทั้งหมด วุ้นเส้น ผักชีเข้าด้วยกัน ยัดใส่ในมะระ ต้มน้ำซุปใส่เห็ดหอม มะระที่ยัดไส้ไว้ สุกปรุงรสตามชอบ 👍🏻คำแนะนำ: ทานกับข้าว ผัดเผ็ด หรือน้ำพริกป

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: กล้วย ไม่สุกและไม่ดิบจนเกินไป กะทิสำเร็จรูป 250 มล. น้ำเปล่า250มล. เกลือสีชมพูเล็กน้อย น้ำตาลสีดำเล็กน้อยหวานตามชอบ 🍳ขั้นตอนการทำ: กะทิและน้ำตั้งไฟ พอร้อนปอกกล้วยหนึ่งลูกผ่าสี่ชิ้น กะทิร้อนไม่ถึงกับเดือดใส่น้ำตาลและเกลือชิมรสตามชอบปล่อยให้ร้อนสักพักปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ