สูตรมัทฉะคลีนๆ ทำเองที่บ้าน อร่อยนัวแบบไม่ง้อน้ำเชื่อม 💚
สายมัทฉะที่กำลังคุมน้ำหนักหรือลดน้ำตาลอยู่มามุงด่วน! วันนี้เอาสูตร Matcha Latte แบบ 0% Sugar แต่รสชาติกลมกล่อมนัวละมุนมาแจกกันค่ะ ทำง่ายมากกก 🍵✨
** Ingredients:**
🍵 ผงมัทฉะพรีเมียม 1-2 ช้อนชา (แนะนำเกรดพรีเมียม/พิธีการ จะขมน้อยและอูมามิมาก)
💧 น้ำร้อน 30 มล. (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ)
🥛 นมโอ๊ต (Oat Milk) หรือ นมสดรสจืด ½ - ¾ ถ้วย
🧊 น้ำแข็งตามชอบ
** How to make:**
1️⃣ ตักผงมัทฉะใส่น้ำร้อน แล้วใช้แปรงไม้ไผ่หรือเครื่องตีฟองนม ตีให้ละลายจนเนียนละเอียด ไม่มีก้อน
2️⃣ เทนมที่ชอบลงในแก้วน้ำแข็ง (แอบกระซิบว่าใช้ นมโอ๊ต คือเดอะเบสท์! เพราะมีความหวานมันธรรมชาติในตัว เข้ากับมัทฉะสุดๆ)
3️⃣ ค่อยๆ เทมัทฉะท็อปไว้ด้านบน ให้แยกชั้นสวยๆ ถ่ายรูปกรุบ 📸
สำหรับใครที่ชื่นชอบการดื่มมัทฉะลาเต้แบบคลีน ๆ และอยากควบคุมน้ำตาลให้ได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น ลองเลือกใช้ผงมัทฉะเกรดพรีเมียมจะช่วยให้รสชาติไม่ขมจนเกินไป และมีอูมามิที่เข้มข้น ทำให้เครื่องดื่มของคุณมีมิติที่ลึกซึ้งขึ้นอย่างแท้จริง นอกจากนี้ การใช้แปรงไม้ไผ่ในขั้นตอนการตีผงมัทฉะกับน้ำร้อนนั้นช่วยทำให้ผงละลายละเอียด ไม่มีก้อน และยังช่วยกระจายกลิ่นหอมของมัทฉะได้ดีขึ้น ถ้าไม่มีแปรงไม้ไผ่ สามารถใช้เครื่องตีฟองนมที่หาได้ง่ายเพื่อให้ได้ฟองนมนุ่มละมุนแทนได้เช่นกัน สำหรับนมที่จะใช้ คอนเฟิร์มเลยว่านมโอ๊ตเป็นตัวเลือกที่เยี่ยมมาก เพราะมีความหวานมันจากธรรมชาติในตัวเอง จึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลใด ๆ อีก หากมีความชอบสไตล์อื่น ๆ ก็สามารถเลือกนมสดรสจืดแทนได้ แต่รสชาติจะต่างกันเล็กน้อย ในส่วนของการจัดเสิร์ฟ การเทมัทฉะทับนมและน้ำแข็งให้แยกชั้นสวยงาม ไม่เพียงแค่ทำให้ดูน่าดื่มเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ได้รสสัมผัสหลากหลายขณะดื่ม ซึ่งเพิ่มความสนุกและความพรีเมียมเหมือนกับเครื่องดื่มในคาเฟ่ชื่อดัง ข้อดีอีกอย่างของสูตรนี้คือเหมาะมากกับผู้ที่ทำ Intermittent Fasting หรือการทำ IF ที่ต้องระวังแคลอรีและน้ำตาล จึงมั่นใจได้ว่าได้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในทุกแก้ว ลองทำตามสูตรนี้ดูสักครั้ง เชื่อว่าจะประทับใจในความนัวและกลมกล่อมของมัทฉะลาเต้ที่ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ช่วยเติมพลังในทุกเช้าวันใหม่ได้อย่างสดชื่นจริง ๆ










